阿根廷台阶酒庄在上海举行沉浸式葡萄酒晚宴活动

人间四月天春风拂面，浦江岸边月色长湾。近日，酩悦轩尼诗旗下的阿根廷台阶酒庄（Terrazas de los Andes）在上海明华糖厂推出了一场沉浸式葡萄酒晚宴，带领嘉宾从风土气候、酿造流程、工匠技艺、葡萄酒品鉴等方面充分领略了酒庄的进阶之路。

图片来源于：时尚广州

阿根廷台阶酒庄成立于1999年，是酩悦轩尼诗集团葡萄酒庄系列旗下酒庄之一，也是阿根廷最具特色的酒庄之一，生产的马尔贝克红葡萄酒是阿根廷葡萄酒的标杆。几十年来，台阶酒庄屡屡获奖，被IWSC国际葡萄酒暨烈酒竞赛评为2018“年度阿根廷酒庄”，并获得 "年度马尔贝克 "奖。酩悦轩尼诗帝亚吉欧中国区总裁Benny Ng先生表示"4月17日是世界马尔贝克日，台阶酒庄是高海拔地区马尔贝克葡萄种植和酿造的先驱。我们将通过这种方式，以全新升级的形象介绍给中国的葡萄酒爱好者，希望与他们一起享受高海拔的乐趣，达到一个新的高度。"

历史悠久的上海明华糖厂当天化身为安第斯山脚下的台阶酒庄。代表台阶酒庄高海拔探索精神的 "热气球"，极具仪式感，带领宾客进行沉浸式互动之旅。葡萄园从海拔800米至1800米的山坡上依势而建，不同海拔形成的多类型微气候，为酿酒师种植不同的葡萄品种提供了理想的风土和气候条件。

漫步在虚拟的葡萄园中，仿佛穿越到世界的另一端，领略安第斯山麓的高海拔风光，一步步揭开台阶酒庄的攀登之路。品牌挚友、青年演员任宥纶不禁感慨道："这次身临其境的体验，让我感受到了酩悦轩尼诗在阿根廷创立酒庄时的雄心和远见。希望这种勇气和魄力能继续激励我在演艺道路上不断奋勇向前。"

结合理想的高海拔风土、精湛的酿酒技艺和台阶酒庄独特的葡萄园建构，马尔贝克在阿根廷重生。全球唯一的华人侍酒师大师吕杨先生介绍到："高海拔是台阶酒庄的独特亮点。葡萄园分工精细，梯田化，适合不同葡萄的生长，赋予了葡萄超长的成熟期。果实的糖分和酚类成熟度较高，又能保持适当的酸度，使葡萄酒形成深色浆果的香气和均衡的新鲜感。"

由橡木桶堆叠而成的 "酒窖墙"，传达出酿酒团队的匠心工艺和传承自法国的酿酒理念。原木展区里，陈列着台阶酒庄久负盛名的马尔贝克红葡萄酒——1000系列、典藏和臻选系列以及安第斯山脉二号单一园系列马尔贝克葡萄酒。旁边设置了H5互动设备，扫描二维码即可 "直达 "阿根廷，领略斯泰尔酒庄葡萄园的四季美景。同样为台阶酒庄品牌挚友的青年演员夏宁君高兴地表示："台阶酒庄的风景非常迷人。如果有机会，我一定会去那里看看。在如此美丽的城堡里生产的马尔贝克葡萄酒，口感和风味想必会更加吸引人。"

台阶马尔贝克红葡萄酒果香浓郁，与各种优质肉食都十分相配。此次活动还特意邀请了凯悦集团亚太区餐饮厨艺专家杜才清先生，根据台阶马尔贝克红葡萄酒的特点和先生自身的品酒经验，量身打造出了一份精致菜单。在葡萄酒与陪伴下，既提升了口感，又彰显了浓郁的阿根廷风情。

前菜过后，阿根廷鸡肉香肠馅饼和阿根廷牛肉卷分别搭配2018年台阶典藏和臻选马尔贝克红葡萄酒，在多感官下将宾客的体验提升到了一个新的高度。杜主厨现场制作的主菜，烟熏烤肉眼品、色、味俱佳，搭配台阶安第斯山脉二号单一园马尔贝克红葡萄酒，醇厚优雅的葡萄酒与多汁的红肉碰撞，提升了肉质的细腻度，将味蕾提升到新的高度。

人如其食，对美食与美酒的选择表现出我们对生活的热爱。不论是一人小酌还是众人欢聚，开启一瓶台阶马尔贝克红葡萄酒，都是对美好心情和惬意生活的生动诠释。