由于缺乏合格葡萄原料，2021年桃红普洛赛克会出现短缺

自问世以来，桃红普罗赛克（Prosecco）取得了空前的成功。但是由于缺乏合格的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄原料，生产商预计今年桃红普罗赛克会短缺。

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桃红普罗赛克于2020年5月获得批准，2020年11月开始允许出口。去年整个产区共生产了1,680万瓶桃红普罗赛克，由传统的格雷拉(Glera)葡萄和黑皮诺（Pinot Noir）混酿而成。根据法规，黑皮诺是唯一可以用来生产桃红普罗赛克的红葡萄品种。

Casa Vinicolo Bosco的常务董事Paolo Lasagni告诉db，桃红普罗赛克依赖普罗赛克九个产区中年轻的葡萄园提供葡萄原料，其中许多无法提供可观的产量。Villa Sandi的全球出口总监Flavio Geretto认为，短缺可能导致2021年价格上涨。

今年年初，桃红普罗塞克已经来到了中国，你喝到了吗？