“我们是中国酿酒师”系列活动在新疆举行

6月16-20日，由中国酒业协会葡萄酒分会主办的“我们是中国酿酒师”系列活动在新疆焉耆盆地产区、伊犁河谷产区和天山北麓产区举行。

图片来源于： 中国葡萄酒酒庄酒CADA

本次系列活动由新疆酿酒工业协会、新疆巴州葡萄酒协会、新疆天山北麓葡萄酒产业联盟，昌吉市葡萄酒酒庄联合会协办，中信国安葡萄酒业有限公司、新疆冠颐酒业有限公司、法国LAFFORT（拉氟德）公司承办。来自新疆产区各个葡萄酒企业的110多位酿酒师参与其中。

中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三、新疆酿酒工业协会会长兼秘书长王莹、新疆天山北麓葡萄酒产业联盟副秘书长张毳、新疆乡都酒业庄主邹积赟、新疆中信国安酒业有限公司总工程师成池芳、冠颐酒庄总经理魏德昌等行业领导和专家出席活动并致辞。

会上，国家级葡萄酒评酒委员、法国LAFFORT集团驻中国区技术总监陈云海与与会酿酒师们一同开展了“葡萄酒工艺学中的最新动态和工艺分享&酿酒过程中的细节探讨”的主题活动，大家积极分享了各自的经验和想法。期间，酿酒师们一同进行了专业品鉴。通过对不同酿造工艺葡萄酒的感官品鉴，进一步感受、理解不同葡萄酒酿造工艺的特点。

通过此次活动，酿酒师们进一步拓展了葡萄酒领域的国际视野，了解了葡萄酒酿造工艺的不同方向和新趋势，巩固了酿酒工艺中的各个知识点，加深了酿酒工艺中的细节把控，提振了新疆出好酒的信心。

酿酒师是葡萄酒行业的灵魂角色，“我们是中国酿酒师”系列活动旨在推动中国酿酒师队伍的健康发展，促进酿酒师以满足消费者对美好生活需要为己任，为人民群众提供更好的精神和物质享受的葡萄酒产品。近年来，我国酿酒师队伍不断发展，水平不断提高，中国优秀的酿酒师和葡萄酒产品陆续涌现出来，坚定了中国葡萄酒行业发展的信心。在众多酿酒师的坚守与创新下，我们相信中国葡萄酒会不断前行！不忘初心，聚力前行，未来更加精彩！