马会勤教授带队参加2021五色海岸清饮节

6月21日，应2021五色海岸清饮节邀请，中国农业大学马会勤教授带领她的团队对17款中国白葡萄酒进行了品鉴。

图片来源于：中国葡萄酒信息网

中国农业大学马会勤教授团队

这是马会勤老师团队连续第二年参与五色海岸清饮节的活动，他们对每一款产品进行了细致的品鉴和点评。不仅结合了品种特点，难能可贵的是还从性价比、饮用场景、配餐方面给出了诸多建议。让我们一起来看看他们的精彩点评。

莱源堡霞多丽干白2020

这款来自山东烟台的霞多丽干白，很好表现出山东葡萄酒的特点，酒体整体呈轻到中，散发出柑橘、苹果的水果香气，入口口感活泼清新，大家一致认为是夏季饮酒的标配。无论是用来独饮亦或是搭配海鲜，都是十分适合。

九顶庄园经典霞多丽干白葡萄酒2020

这款来自山东青岛的霞多丽干白，具有十分良好的典型性。具有浓郁的花香及热带水果香气，酸度中高，酒体饱满，同时具有圆润、细腻、流畅的特点，略有过桶感，留香时间较长，给品鉴人带来了宛若置于热带沙滩的惬意感受。鉴于酒体香气与口感较为浓厚，适合搭配烧烤或重一些的海鲜。从198元的售价来讲，本款霞多丽干白可谓物超所值，也很好的展现了山东地区葡萄酒的品质与潜力。

丝路玫瑰干白2020

这款来自河北秦皇岛的混酿十分有特点，很巧妙地模糊了多个葡萄品种的个性，整体性较好，酒款节奏很好，酒体自身偏瘦，较为清爽，可考虑搭配爽口蔬菜、沙拉或奶酪。本酒款整体香气口感较轻，不建议陈年，当下酒款表现已基本达到最佳品尝时期。

第三极栖云高原霞多丽干白葡萄酒2019

作为云南德钦的霞多丽干白，这款酒确实体现出了当地的气候环境，能明显感受到甜杏子、柑橘香气，入口能充分感受到果实成熟的口感，但人工痕迹较重，同时果实略有过熟的感受，会一定程度影响酒体品鉴感受。本款酒更适合单独饮用而不是佐餐，能感受到到云南的酒款特色。

瀑拉谷贵人香干白2019

这款来自山东烟台的贵人香干白口感清爽，香气明显，但整体口感与香气浓郁度较同类产品较轻，作为餐酒价位的产品而言物有所值，产品定位定价较为清晰合理。

贺兰红贵人香干白葡萄酒

虽然是产自著名产区贺兰山东麓，但本款贵人香干白实际感受并不够出众，酒体结构略有松散，口感微甜，但整体较为清爽，应该会受到年轻人的喜爱，独饮与佐餐均可。

燕之尊小白玫瑰混酿2018

这款小白玫瑰与小芒森混酿的秦皇岛抚宁干白，展现出了强烈的玫瑰香气，虽然是干白，但由于混酿品种酸度过低，入口甜味较为明显，整体口感清淡，酒香与入口口感有一定反差。可能与酿造工艺有一定关系，工艺手段有待进一步完善。

览翠月光白葡萄酒

本款贺兰山东麓的霞多丽干白具有很强的特异性，酒款特点明显而独特，有明显的生青味，入口清爽，鉴于该酒款的特点，建议务必冰镇后饮用以更好地体会该酒款的特殊之处。

国菲酒庄天香霞多丽干白葡萄酒

本款新疆和硕的霞多丽干白有些差强人意，实际香气与口感偏弱，氧化过重，酒精感较为强烈，因此不具有陈年潜力。

中菲酒庄干杯霞多丽干白

这款产自新疆焉耆的混酿干白可谓颇感惊喜，与所在的低廉价格对比，酒款香气明显，酸度适中，酒体平衡型很好，融合度很高，是一次十分成功的混酿尝试，可以说是又一款物超所值的餐酒，有很强的餐饮市场潜力。

家和酒庄霞多丽干白葡萄酒

作为河北怀来产区的一款霞多丽干白，这款酒整体感受不是很好，酒体平衡性比较差，高酸但是酒体不活跃，分离度比较高。可能是种植与酿造流程还尚有欠缺。

诗百篇优选霞多丽干白葡萄酒 2017

同为河北怀来产区的干白，作为迦南酒业诗百篇最低等级的这款混酿，已经能称为有一定代表性的优质酒款。酒款香气典型性明显，酒体节凑紧凑且平衡性强，在同价位酒款中质量属于上乘，可称为又是本次品鉴感受是一款物超所值的干白葡萄酒。

张裕摩塞尔传奇赤霞珠干白葡萄酒

这款张裕摩赛尔传奇在宁夏贺兰山东麓的干白可谓是本次品鉴中最具有特色的单品。这一次红葡萄品种酿造白葡萄酒的尝试是十分成功的，酒款兼具了红色品种的口感与白色品种的特色，也呈现出了富有诱惑力的特殊色泽。本款酒几乎感受不到赤霞珠典型的青草气息，这让酒体整体更加平滑适口，作为特色单品十分出众。

国菲酒庄右边雷司令白葡萄酒

或许是因为夏季储存、运输等原因，这款酒并没有展现出真正的实力，现场表现一般，但不失为一款性价比超高的白葡萄酒。

君顶T50干白葡萄酒

本款山东蓬莱的雷司令霞多丽混酿干白是比较成功的，能从香气，口感中品读出雷司令、霞多丽自身的典型感受，同时酒款酸度适中，酒体平衡型很好，品种间融合性良好，该酒款的独特口感也让该酒款更适合单独饮用。

怡园德寧喜悦霞多丽起泡酒NV

这款来自山西太谷的传统法起泡酒有着起泡酒典型的高酸特点，霞多丽典型性香气明显，酒体平衡性较好，美中不足在于酒体深度略有欠缺，但不妨碍整体品鉴，依旧是一款物有所值的优质酒款，可在闲余时间佐以零食如薯片等膨化食品，亦可用于搭配烧烤，海鲜，有着良好的市场潜力。

桑干酒庄传统法起泡酒2006

本款河北怀来的传统法起泡酒确实可以称得上是本次品鉴的最佳表现酒款，作为一款2006年的酒款，其仍能保持相当高的品鉴价值，预估其在近五年内依旧是最佳品鉴期，酒款传递出浓郁的果干气息与口感，骨架清晰，酒体平衡性良好，偏瘦，无论是单独饮用亦或是佐餐都是上乘选择。

马会勤老师团队在品鉴结束后将这些宝贵酒评反馈给中葡网，他们表示非常感谢五色海岸清饮节活动的支持，有幸感受到了来自国内诸多产区的酒款，虽然少数酒款口感尚欠，但是本次品鉴涌出了许多有代表性的优质酒款，很好的体现出了国内栽培与酿造工艺的实力，也展现出了国内葡萄酒产业未来不可估量的巨大潜力。