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普利亚大区有机葡萄园取得蓬勃发展,10年间增长14%

2021-09-06 10:46:34 来源: 意酒频道
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普利亚大区有机葡萄园取得了蓬勃发展,10年间增长了14%。这个重要的数字使其成为意大利最绿色的地区之一,至少在葡萄栽培方面是这样的。

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意酒频道
钟汉龙

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普利亚大区有机葡萄园取得了蓬勃发展,10年间增长了14%。这个重要的数字使其成为意大利最绿色的地区之一,至少在葡萄栽培方面是这样的。

普利亚大区有机葡萄园取得蓬勃发展,10年间增长14%

图片来源于: 意酒频道

对自然的关注也体现在可持续性发展包装和低环境影响解决方案的选择上,例如玻璃瓶盖或转向有针对性的农艺实践。普利亚大区葡萄酒部门负责人詹尼·坎特莱(Gianni Cantele)满意地说:“多亏了如此高水平的生产商,普利亚大区已经成为这场‘葡萄酒复兴’的领导者”。

普利亚大区的有机葡萄栽培数据

正如致力于意大利有机葡萄栽培的《有机葡萄酒链》报告中所报道的那样,从这个角度来看,普利亚大区是该国最自豪的地区之一。在它之前,西西里岛和托斯卡纳是意大利最绿色的地区。

普利亚的意大利农场主协会(Coldiretti)机构表示:“普利亚大区有93家有机酒庄,共计生产347,000百升有机葡萄酒。普利亚大区有机葡萄酒链经营者为3,312家,其中生产商2,709家,生产商/制备商461家,独家制备商142家。另外,有机葡萄酒行业也表现出了极大的活力,这也是因为国内市场,尤其是国际市场所表现出的浓厚兴趣”。

最后还需要强调一点。事实上,普利亚大区在有机葡萄园最多的省份的领奖台上也占有一席之地。在领奖台上,排在第一的是西西里的特拉帕尼省,第二是锡耶纳省,第三便是普利亚大区的福贾省(拥有5,433公顷)。

葡萄园从传统转变为有机的过程是什么?

普利亚大区意大利农场主协会(Coldiretti)机构总裁萨维诺·穆拉格利亚(Savino Muraglia)解释道:“有机葡萄园的要求显然更高,因为平均转换期为三年,在此期间葡萄的产量要低很多。此外,对昂贵设备的投资也会增加成本,以至于有机葡萄园的成本比传统葡萄园高出约30%”。

尽管如此,还是有很多酒庄对绿色说“愿意”,这也得到了消费者的支持。例如,2020年有机葡萄酒的消费量与2019年相比有所增加,大型零售贸易中绿色葡萄酒和起泡酒的消费量增长了27%。而且这种趋势似乎会越来越高。

普利亚葡萄酒可持续之选:包装也是绿色的

不仅仅是有机葡萄园:在普利亚大区,对环境的关注也以贯穿整个供应链和通过废物再利用的形式表现出来。

普利亚大区意大利农场主协会(Coldiretti)还表示:“从玻璃瓶塞,到由植物来源的可再生材料制成到创新的‘碳中性’瓶盖,100%可回收模式。穿过海边的赤霞珠葡萄园,让自己沉浸在黑曼罗(Neagroamaro)的土地中,还有用葡萄叶制成的绿色面酱等等,这些都是一些葡萄酒公司的新创意”。

除了绿色葡萄酒包装之外,该行业还有一增长趋势就是它的美颜之用,换句话说也是“葡萄酒之美”的经典表现。从葡萄藤汁面霜,到葡萄紧致凝胶磨砂膏和含有葡萄花青素的抗衰老霜。一种重新利用葡萄藤废料的不同方式,同时符合了新的市场利基。

鲜食葡萄,也是普利亚大区的主要产业

普利亚大区的鲜食葡萄生产也是该地区经济的一个重要产业,眼下该产业正在转向有机葡萄栽培的过程中,正如酿酒葡萄所发生的那样,未来的潜力是相当可观的。

意大利农场主协会(Coldiretti)继续说道:“普利亚大区的鲜食葡萄产量是无与伦比的,有1,700公顷,占全国总量的74%。由于葡萄种植者们的努力,生产质量得到了提高,同时对环境的影响和残留物的百分比有所降低,是世界上最低的。这也归功于有针对性的农艺实践,例如在休眠转换时进行冬季修剪、去除顶尖花序和绿色修剪以形成延迟的花序。种植行列的覆盖、灌溉的调节、抗盐处理和除草方面也应对的很好。所有的一切,都需要使用高度专业化的劳动力付出”。

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