新疆通过重大科技加快推进葡萄酒产业发展

日前，记者在新疆维吾尔自治区科技厅获悉，由新疆中信国安葡萄酒业有限公司牵头承担的“特色葡萄酒产业链关键技术升级创新集成与示范”项目获得重大科技专项立项支持。

图片来源于：中国食品安全报

习近平总书记2020年6月在视察宁夏时强调，随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景，要把发展葡萄酒产业同加强生态恢复结合起来，提高技术水平，增加文化内涵，加强宣传推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和综合效益。

习近平总书记的重要讲话精神为新疆葡萄酒产业高质量发展指明了方向，提供了根本遵循。自治区党委九届十一次全会明确提出做优做强葡萄酒产业等新疆“十大产业”，并先后出台《新疆维吾尔自治区葡萄酒产业“十四五”发展规划》和《关于加快推进葡萄酒产业发展的指导意见》等重大文件措施，为葡萄酒产业的快速发展提供了难得的机遇。

此次获得立项支持的项目是在新疆葡萄酒“十三五”重大科技的延伸和深化，项目计划利用2022—2025年四年的时间，以新疆中信国安葡萄酒业有限公司为牵头单位，联合新疆农业大学、新疆中信国安农业科技开发有限公司、新疆乡都酒业有限公司、新疆亚中德源农业科技有限公司、中国农业大学、中国食品发酵研究院等多家高校和企业，从酿酒葡萄品种（系）优选和推广、葡萄酒安全营养健康与质量提升关键技术集成研究、典型风格葡萄酒酿造集成技术研究、酿酒葡萄绿色高值化利用技术集成和葡萄酒文化旅游田园综合体关键技术研发与示范等五个方面开展全产业链关键技术升级创新集成研究与示范，在酿酒葡萄标准化栽培、葡萄酒安全控制技术、精准酿造技术、副产物高值化利用技术、团体标准制定、葡萄酒文旅产业融合等重大关键技术领域形成一批创新集成技术，对于提升葡萄酒产业酿造技术水平和智能化发展水平、培育产区领军企业、提高产区品牌知名度和市场美誉度、快速推动新疆葡萄酒产业的高质量发展、带动促进农民增收和乡村振兴都具有重要的意义。