怎么挑选红酒杯 葡萄酒杯的正确拿法

葡萄酒的品种众多，每个品种的葡萄酒香味、酸度、果味、和酒精度都各不相同，除了葡萄酒本身，酒杯的选择也会影响到葡萄酒。那么怎么挑选红酒杯？葡萄酒杯的正确拿法是怎样？

一个好的酒杯的设计需涵盖三个方面。首先，杯子的清澈度及厚度对品酒时视觉的感觉为重要；其次，杯子的大小及形状会决定酒香味的强度及复杂度；后，杯口的形状决定了酒入口时与味蕾的接触点，从而影响了对酒的组成要素(如果味、单宁、酸度及酒精度)的各种不同感觉。

首先，酒杯的大小很重要，它会影响到酒的香气及强度，吸气的空间需依不同的酒的特质来决定，红酒需用大的杯子，白酒需用中型的杯子，烈酒则用较小的杯子，如此，可以强化果香的特质而不是酒精味。

挑选一款好的水晶酒杯，学问可不小。

一看选料。

选料精良的水晶酒杯，应看不到星点状、云雾状和絮状分布的气液包体。质地以纯净、光润、晶莹为好。

二看做工。

为水晶酒杯加工的是磨工。一件做工好的水晶酒杯应考究精细，不仅能充分展现出水晶制品的外在美(造型、款式、对称性等)，而且能大限度地挖掘其内在美(晶莹)。

三看抛光。

抛光的好坏直接影响到水晶酒杯的身价。水晶酒杯在加工过程中须经过金钢砂的琢磨，粗糙的制作会使水晶表面存在磨擦的痕迹。好的水晶酒杯自然透明度、光泽都比较好，按行话说法是“火头足”。

还有葡萄酒的持杯手势也很重要哦。葡萄酒要用高脚杯来配，手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味，所以只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。

学会了挑红酒杯，还学会了正确的持杯手势，只还差一瓶你喜欢的红酒了。