如果你是一个收藏喜欢威士忌的人，肯定是听过麦卡伦威士忌，它是威士忌中的“奢侈品”，价格比普通的威士忌贵了好几百倍。一些人对于麦卡伦威士忌昂贵的理由非常不解，它看起来就跟普通的威士忌没有任何的差异，凭什么卖得这么贵。
一、麦卡伦：纯麦威士忌中的“劳斯莱斯”
威士忌著作《世界威士忌地图》(TheWorldAtlasofWhisky)评价麦卡伦是威士忌中的“一级庄”(FirstGrowth);
著名评酒人MichaelJackson在《MaltWhiskyCompanion》一书中，将麦卡伦评价为最高等级的单一麦芽威士忌。而在这全世界公认的威士忌评鉴圣经中，不仅对麦卡伦着墨最深，各年份的酒更获得极高评比，总平均高达92.1分以上。
也难怪麦卡伦被威士忌业界誉为“麦芽威士忌中的劳斯莱斯”，它在奢侈品单一麦芽市场也占有统治地位。
二、创全球最贵单瓶威士忌世界纪录
作为最知名、最畅销的麦芽威士忌品牌之一，麦卡伦也是苏格兰威士忌中王者一样的存在，因为就连开头提到的现在世界上拍卖价最贵的单瓶威士忌也是它家的!(估计后续打破世界记录还是麦卡伦自己的事)
左为PeterBlake酒标威士忌(拍得650万)，右为ValerioAdami酒标威士忌(拍得705万)
这款威士忌只生产区区24瓶，12瓶带有Blake酒标和12瓶带有Adami酒标。它们最初是作为麦卡伦公司礼品，放置在专门定制的橱柜或Tantaluses中。
而且据WineSearcher最新公布的全球10大最贵威士忌排行中(评选条件：一是尚有存货，二是在市面上可购买得到)，第一名也是麦卡伦家的莱俪系列50年单一麦芽威士忌(TheMacallanLalique50YearOldSingleMaltScotchWhisky)，现国际市场不含税均价高达656,921元/瓶!
此外，麦卡伦还承包了此榜前3名，妥妥的威士忌奢侈品牌。
三、马云也是麦卡伦的铁粉
马云就不仅收藏了许多麦卡伦的珍稀酒款，更曾亲自前往苏格兰酒厂，成为第一位品尝麦卡伦1991年珍稀系列(TheMacallan1991Fine&Rare)和1824年大M(TheMacallan1824M)的幸运儿。
四、纯麦威士忌界一哥的大事记
麦卡伦蒸馏厂位于斯佩塞(Speyside)，这是苏格兰真正的威士忌精粹之地。苏格兰有一半酒厂都分布在了斯佩塞，比如高贵的麦卡伦、格兰菲迪等。
麦卡伦酒厂历史可上溯至1700年。能坐到今天的地位，跟这300多年的悠久历史息息相关。
1700年：麦卡伦的精神家园艾尔奇庄园(EasterElchies)建立;
1824年：麦卡伦酒厂创立，是当时苏格兰第一代具有合法牌照的酿酒厂之一;
1857年：艾尔其庄园已满足不了麦卡伦的生产，29间房屋被增用于生产;
1999年：艾丁顿集团收购了麦卡伦大部分股份。
五、“奇怪的小蒸馏器”
麦卡伦威士忌在蒸馏过程中，会使用斯佩塞河畔区最小的蒸馏器(仅4公尺高)，它们特有的尺寸和形状使酒液能够最大限度地接触铜表面，使之浓缩成为“新酿”烈酒，赋予其浓郁的香气、清新的果味、丰厚的酒体和饱满的口感，这正是麦卡伦威士忌的独有特征。
出自蒸馏器的小产量原酒还会进一步提纯，一般酒厂会取30%酒心进行陈酿，而麦卡伦最终只有16%的精华酒心才会装入橡木桶陈酿，如此高标准的挑选，造就了麦卡伦威士忌贵族般的身份。
六、与众不同的精选橡木桶
作为打造威士忌的重量级配角，橡木桶主要可分为雪莉桶和波本桶两种，雪莉桶赋予威士忌的口感、层次和复杂度是波本桶无法企及的。论及成本，雪莉桶也比波本桶贵很多。
尽管昂贵，三百多年来，麦卡伦始终坚持使用西班牙雪莉桶陈酿。麦卡伦的西班牙橡木桶供应商Tevasa表示，红橡木的木材来自西班牙北部，送到赫雷兹经阳光曝晒，再由工匠以器具、水火加工，造出一个个橡木桶。
Tevasa只制桶，雪莉酒液则由西班牙酒业集团GonzalezByass提供，陈放两年后，酒液抽出，这些西班牙红橡木雪莉桶才北运作为苏格兰威士忌的温床。
所以说，雪莉桶和西班牙橡木，一直是麦卡伦的固定特色之一，也是麦卡伦不需要焦糖色着色的重要原因之一。
正是以上几点，令麦卡伦成为苏格兰老派风格单一麦芽威士忌的翘楚，以生产带有浓郁果香的甜美酒款而闻名。
麦卡伦威士忌能够到今天的地位、名气跟价值，跟它多年来的经营、营销等等都是有关，并不是一朝一夕就能做到的事情。对普通人来说喝到麦卡伦威士忌的机会是比较渺茫了，但喝不到麦卡伦威士忌，也可以选择其他性价比高的威士忌。
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