卡斯特酒庄 张裕酒庄的崛起

对葡萄酒一定了解的人都知道，葡萄酒主要是用葡萄或者是葡萄汁作为原材料，经过了发酵酿造出来的酒精饮品，那么为什么这么多人会喜欢到葡萄酒酒庄去了解葡萄酒呢？我们一起来看一下吧。

　山东烟台卡斯特酒庄：葡萄酒香飘万里 百年张裕谱新章

天高云淡，海风习习。9月23日下午，烟台张裕卡斯特酒庄迎来了参与报道第十三届果蔬会的记者一行。张裕卡斯特酒庄是张裕集团和法国葡萄酒销售量第一的卡斯特集团合力打造的中国第一座符合国际酒庄标准的专业化葡萄酒庄园，庄园非常符合国际上兴建葡萄酒庄所遵循的3s原则：大海（sea）、沙滩（sand）、阳光（sun）。它占地142公顷，其中酿酒葡萄园135公顷。国际葡萄·葡萄酒组织名誉主席罗伯特·丁洛特先生称，卡斯特酒庄是非常漂亮又非常专业的。

建筑风格

张裕卡斯特酒庄建筑为欧式园林风格。葡萄酒庄一词源于波尔多，法语为城堡之意，它包括葡萄园、酒窖、葡萄酒及其相关的建筑。在讲解员的带领下，记者一行亲身体验和领略了张裕的百年历史积淀和魅力，也由衷感到位于烟台大地上的这颗璀璨的明珠——张裕卡斯特酒庄，必将为中国葡萄酒业带来新的活力与风采。

地下酒窖

地下酒窖采用芝麻灰花岗岩吊顶，大青石铺地，是先进的现代化酒窖。酒窖中现有从法国进口的橡木桶1200多个。酒窖常年温度在12至16度，湿度75％至80％，充分保证了葡萄酒在良好环境中缓慢酝酿和成熟。

很多人都认为葡萄酒是外来物品，但其实早在公元前的时候，我国就已经出现了葡萄酒。葡萄酒不仅仅是世界性的饮品，更加可以说是一个国家的文化缩影，希望以上的介绍可以让大家更好的去认识不同国家的葡萄酒。