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艾格尼科
蒙特普奇亚诺 Montepulciano
产区介绍 PRODUCER DETAIL
Castel del Monte Rosso Riserva 葡萄酒是意大利南部普利亚大区的 Castel del Monte 生产的最好的红葡萄酒。 它们基于 Uva di Troia 品种(也称为 Nero di Troia),必须至少占混合物的 65%。
标准(非riserva)Castel del Monte Rosso 可以由托雅(Uva di Troia)、艾格尼科(Aglianico)或蒙特布查诺(Montepulciano)葡萄制成,可以任意组合 - 品种或混合。 但是,Riserva 葡萄酒,为了证明其享有盛誉的 DOCG 地位,是由以 Castel del Monte 使用的最“本地”和“普利亚”葡萄为主的混合物制成的。
Uva di Troia品种(也被称为Sumarello)是世界上最古老的葡萄酒之一,但从未离开过它的意大利南部故乡很远的地方。在21世纪,它几乎只在普利亚发现,在那里它特别适合炎热的地中海气候。它的名字来源于普利亚的特洛伊城,传说是由提奥米底斯在围攻和洗劫古代特洛伊城后建立的。
Uva di Troia葡萄产生小产量的大而紧凑的簇。这些葡萄有着明显的厚厚的表皮,这一特性使得Uva di Troia葡萄酒具有良好的结构和单宁。不幸的是,尽管该品种能够生产出高质量、酒体丰满的葡萄酒,但其低产率还是导致了多年来的稳步下降。
为了符合“riserva”一词的资格,也符合“rosso riserva DOCG头衔”的资格,葡萄酒必须经过24个月的陈酿才能上市销售。至少12个月的时间必须在橡木桶中度过,以使葡萄酒具有更大的结构和更复杂的风味,更不用说陈酿的能力了。
在这些葡萄酒中,当Nero di Troia葡萄的比例增加到90%以上时,它们可能会被当作Castel del Monte Nero di Troia Riserva 出售。
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒
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白酒
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酒具
坎迪亚·阿普阿尼 Candia dei Colli Apuani
Candia dei Colli Apuani是意大利中部托斯卡纳葡萄酒产区的小型DOC。1981年授予的这个称号涵盖了红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、白葡萄酒和甜葡萄酒。这些都产自托斯卡纳北部的马萨(Massa)、卡拉拉(Carrara)和蒙提诺索(Montignoso)镇。
努拉吉岛 Isola dei Nuraghi
Isola dei Nuraghi IGT是在意大利撒丁岛使用的主要IGT (Indicazione Geografica Tipica)名称。大多数葡萄酒是红葡萄酒,通常以法国葡萄品种为基础。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
皮尼奥莱托 Pignoletto
Pignoletto DOC是意大利对产自Grechetto di Todi的Emilia Romagna酿造的白葡萄酒的称谓。它创建于2014年。