瓦罗耶Gevrey-Chambertin Clos des Varoilles

Clos des Varoilles是勃艮第Gevrey-Chambertin产区最西端的Premier Cru气候。 这个15英亩（6公顷）的葡萄园是一个单极子葡萄园，由Domaine des Varoilles拥有，后者还拥有邻近的La Romanee葡萄园。 葡萄园生产的黑比诺（Pinot Noir）葡萄酒醇厚，结构良好，但缺乏Gevrey-Chambertin的Grand Cru葡萄酒（如La Chambertin）丰满而圆润的风味。

地理

气候位于Combe de Lavaux内朝南的斜坡上，该山谷可直达Gevrey-Chambertin镇以西的金丘（Cote d'Or）。 它并不是Gevrey-Chambertin葡萄园中最西端的，而是与邻近的La Bossiere区别开来。 Lavaux Saint-Jacques大型葡萄园构成了气候的东部边界。

气候

在瓦罗耶，有利的南向暴露被从孔里吹来的寒冷的西风调和了。在生长季节，这种风可以使葡萄凉爽得多，使得成熟的过程比在更受保护的高级葡萄园要慢。结果，来自吉夫瑞香白丹这一地区的葡萄酒往往比来自该公社其他地区的更清淡。

土壤

葡萄园中的土壤以粘土和石灰石为主，形成了葡萄藤的岩石质浅层环境。 低肥力和良好的排水性导致藤蔓发育深层根系，寻找水分和养分。 结果，绿树成荫的植被得到了遏制，而藤本植物资源却被用于生产小型，高度集中的浆果。

葡萄酒

Clos des Varoilles是Gevrey-Chambertin鲜为人知的Premier Cru葡萄酒之一，没有像Clos Saint-Jacques这样的Premier Cru气候得到很高的评价。