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  • 巴罗洛白兰地格拉帕Grappa di Barolo Brandy

  • 巴罗洛白兰地格拉帕
  • 意大利
    意大利 Italy
  • 产区简介 PRODUCER DETAIL
  • 位置 Location
    意大利

产区介绍 PRODUCER DETAIL

巴罗洛白兰地格拉帕是来自意大利西北部皮埃蒙特葡萄酒产区的Grappa。它是从巴罗洛葡萄酒生产的葡萄渣 中蒸馏而来。

巴罗洛白兰地格拉帕

格拉帕是一种经典的意大利葡萄烈酒,主要产于威尼托、托斯卡纳和皮埃蒙特等地区。由于这种酒仅仅是从剩余的果核和果皮中蒸馏出来的,它的感官品质更多地取决于酿酒师的技巧和照顾,而不是葡萄种植者或酿酒师的能力。然而,最复杂的例子要求marc的标准非常高。

在这里,巴罗洛著名的内比奥罗葡萄的品质起到了一定的作用。在任何DOCG最严格的生产限制下种植和酿造,葡萄的品质确实非常高。

巴罗洛的酒庄长期以来一直在生产巴罗洛Chinato,这是一种将chincona树皮(奎宁的来源)浸泡在巴罗洛葡萄酒中的芳香葡萄酒。在巴罗洛,Chincona树皮也被用作当地格拉巴(grappa)的芳香剂,从而产生了Grappa Chinato(发音为keen-'ato)。

其他著名的意大利格拉巴酒还有来自威尼托瓦尔波利塞拉葡萄酒区(Valpolicella wine region)的阿玛隆酒(Grappa di Amarone)和托斯卡纳的布鲁奈罗酒(Grappa di Brunello),后者来自著名的蒙塔尔奇诺山坡葡萄园。