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产区介绍 PRODUCER DETAIL
Malvasia di Castelnuovo don Bosco是一个小的DOC,用于生产甜红葡萄酒或起泡甜红葡萄酒,由位于阿斯蒂省西北部皮埃蒙特的Malvasia di Schierano (Malvasia Nera)葡萄酿造。这里的葡萄酒与更著名的莫斯卡托·阿斯蒂(Moscato d’Asti)的酿造方式类似,只不过葡萄生长在阿斯蒂和都灵之间的山坡上。
葡萄酒
通常起泡(或轻微起泡的“frizzante”)和甜的 Malvasia di Castelnuovo don Bosco 必须至少含有 85% 的 Malvasia di Schierano。 剩下的 15% 的任何部分都可以用淡草莓香味的 Freisa 来弥补。
类似于莫斯卡托·阿斯蒂(Moscato d'Asti)和卡索佐·阿斯蒂(Malvasia di Casorzo d'Asti)(后者也是由黑玛尔瓦西亚(Malvasia Nera)酿造),这些葡萄酒的酒精含量通常较低,一般在6%左右。发酵提前停止,葡萄酒被过滤,需要时,在压力装瓶前进行二次发酵。
风土
与该地区更南部的葡萄园区相比,Castelnuovo Don Bosco镇更靠近内陆(100公里或60英里),这意味着它没有那么多受益于地中海气候的温和影响。葡萄园通常种植在山坡上排水良好的粘土-淤泥和白垩土上。
它们来自的葡萄酒和风土也受到它们在蒙费拉托山西部边缘的影响。 海拔升高强调了气候的大陆特征,并使这里成为皮埃蒙特较凉爽的地区之一。
因此,这里的葡萄酒往往呈现出新鲜的酸度(这在一定程度上平衡了残留的糖)和芳香。
Castelnuovo don Bosco葡萄种植区不仅仅是这个名字的公社,还包括Albugnano, Passerano Marmorito, Pino d'Asti, Berzano和Moncucco。阿尔布尼亚诺(Albugnano)也有自己的DOC,包括红酒和桃红葡萄酒,这款产品由Freisa和Barbera、Nebbiolo和Bonarda酿造。
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒
起泡酒
白酒
甜酒
波特酒
烈酒
雪莉酒
贵腐酒
冰酒
酒具
坎迪亚·阿普阿尼 Candia dei Colli Apuani
Candia dei Colli Apuani是意大利中部托斯卡纳葡萄酒产区的小型DOC。1981年授予的这个称号涵盖了红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、白葡萄酒和甜葡萄酒。这些都产自托斯卡纳北部的马萨(Massa)、卡拉拉(Carrara)和蒙提诺索(Montignoso)镇。
努拉吉岛 Isola dei Nuraghi
Isola dei Nuraghi IGT是在意大利撒丁岛使用的主要IGT (Indicazione Geografica Tipica)名称。大多数葡萄酒是红葡萄酒,通常以法国葡萄品种为基础。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
皮尼奥莱托 Pignoletto
Pignoletto DOC是意大利对产自Grechetto di Todi的Emilia Romagna酿造的白葡萄酒的称谓。它创建于2014年。