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产区介绍 PRODUCER DETAIL
Muscadet Sèvre-et-Maine 是法国中西部海岸卢瓦尔河谷 Pays Nantais 区最著名的 Muscadet 产区。 该名称仅涵盖产自南特(Nantais)市东南部和东部、位于卢瓦尔河地区西端的 Sèvre Nantaise 河及其支流 La Maine 周围的葡萄园的白葡萄酒。
品种
Muscadet Sèvre-et-Maine 完全由 Melon de Bourgogne 酿制,Melon de Bourgogne 顾名思义,是一种从勃艮第带到卢瓦尔河西部的葡萄品种。 Muscadet 名称与 Muscat 品种名称之间的相似性有时会引起混淆。 但是,只要尝一口干爽的麝香葡萄酒,就可以证明它绝对不是由麝香葡萄酿制的,这是一种出名的芳香(通常是甜的)品种。
地理
Sèvre-et-Maine产区位于南特(Nantais)的东南方向,该产区的名称就是以该产区命名的。这是一个种植繁茂的地区,大约有8000公顷(19000英亩)的葡萄园,供应着大约600个生产者。
风土
由于这里的地形非常适合勃艮第甜瓜(Melon de Bourgogne)的葡萄种植,所以大约80%的米斯卡代(Muscadet)葡萄酒都是在这里酿造的。冲积土壤类型导致了大量的钾、镁和钙沉积,为葡萄藤提供了最佳生长所需的矿物质。
在卢瓦尔河谷西部潮湿的海洋性气候中,土壤排水至关重要。这是由该地区的白垩质石灰岩土壤和砾石提供的。在河岸附近也发现了粘土沉积,造成了排水速度的变化,因此选址很重要。
最好的Sèvre-et-Maine具有潜在的矿物性,通常被认为是该地区发现的白垩石灰岩土壤的反映。
葡萄酒
勃艮第甜瓜(Melon de Bourgogne)并不是一种特别美味的葡萄品种,所以如果不谨慎对待葡萄园和细心的酿酒,米斯卡代(Muscadet)葡萄酒可能会变得相当平淡无奇。在更热的年份尤其如此,强烈的高温剥夺了葡萄潜在的复杂性和其特有的酸度。
另一方面,卢瓦尔河是法国最潮湿、最寒冷的生长季节之一,因此种植者的目标往往是充分成熟,而不是酸的保留。
为了从葡萄汁中收集尽可能多的风味和特征,许多 Muscadet Sèvre-et-Maine 葡萄酒在发酵后放置数周甚至数月。 这种与酒糟的长时间接触赋予葡萄酒更丰富、更奶油的口感,并有助于整体风味特征。
每一个慕斯卡岱(Muscadet)的命名都有标准的和自然的变种。该地区大约有一半的葡萄酒都提到了后一种情况。
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒
起泡酒
白酒
甜酒
波特酒
烈酒
雪莉酒
贵腐酒
冰酒
酒具
弗拉热-依瑟索 Flagey-Echezeaux
Flagey-Echézeaux是勃艮第大区Côtede Nuits区一个经常被忽视的小公社。 没有这个名字的称呼,但它是著名的特级葡萄园Echézeaux和GrandsEchézeaux的所在地。非特级葡萄酒以Vosne-Romanée或地区名称Bourgogne的形式出售。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
吉特 Volnay La Gigotte
吉特是一个葡萄园在沃尔内公社,在勃艮第波恩丘地区。它被种上了黑皮诺。