马斯喀特博默德弗尼瑟Muscat de Beaumes-de-Venise

Muscat (de) Beaumes-de-Venise 葡萄酒是来自法国罗纳河谷 Beaumes-de-Venise 村的甜型、加强型马斯喀特葡萄酒。 它们完全由 Muscat Blanc à Petit Grains 及其颜色突变的 Muscat Noir 制成。

名称

这里从14世纪就开始酿造甜葡萄酒。它们在1945年被授予了自己的控制名称。该村的红酒以博梅斯-德-维尼斯(Beaumes-de-Venise)的名称出售，这是2005年为它们而设计的。

葡萄酒

这些葡萄酒是通过传统的诱变工艺酿造的，以生产出一种天然的葡萄酒。 后一个术语的意思是“天然甜酒”，即不添加糖本身，这看起来也很奇怪。

麝香葡萄是整串分几道采摘，以确保最佳成熟度。收获的水果必须含有每升252克或更多的糖分。

在部分发酵的葡萄中加入酒精(纯度至少为96%)。这会杀死酵母，停止发酵。这反过来又会导致高水平的残余糖——在成品葡萄酒中，每升至少要达到100克。酒精含量按体积计必须至少为15%。

成品酒在年轻时呈淡金色，带有精致的植物气息和热带水果的味道。随着时间的推移，它们会形成丰富的金色色调，并获得蜂蜜、干杏和葡萄干的更突出的味道。这些葡萄酒在20世纪末的欧洲非常受欢迎，可以与更昂贵的波尔多甜葡萄酒相媲美。

风土

博姆斯-德-威尼斯（Beaumes-de-Venise）就在吉冈达斯（Gigondas）产区以南，瓦奎拉斯（Vacqueyras）东部。这三个村庄被一块500米(1650英尺)长的石灰岩隔开，这是锯齿状的蒙特米尔山麓（Dentelles de Montmirail）的一部分。在这片露头的斜坡上，发现了一些更好的博姆斯-德-威尼斯（Beaumes-de-Venise）葡萄园。这些葡萄面向南和东南，得益于全天极佳的阳光照射，促进葡萄酚成熟到最大程度。

在地势较低的地方，土壤是冲积的，葡萄园生产的葡萄酒不那么强烈，更精致的风格，不受斜坡强烈阳光的影响。最好的地点是石灰石土壤地区，有很高比例的石头有助于排水。