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产区介绍 PRODUCER DETAIL
Tavoliere是2011年确认的普利亚最新的DOC名称之一。它覆盖了普里亚北部的大片土地,包括Tavoliere della Puglie平原上的红葡萄酒和桃红葡萄酒。这里的主要葡萄品种是Uva di Troia(当地人称Nero di Troia),它能酿制口感柔软、风味丰富的葡萄酒,并伴有辛辣的黑色水果。
地理
官方DOC区共涵盖19个城市,从普利亚大区与莫利塞(Molise)的边界一直延伸到巴里市(Bari),该地区还包括其他几个称谓,包括罗索·迪·塞里尼奥拉(Rosso di Cerignola)。 Castel di Monte DOC及其相关的DOCG位于Tavoliere区的西南方,酿造出类似(尽管更有声望)的葡萄酒。
品种
毫无疑问,普里米蒂沃(Primitivo)在普利亚大舞台上是主要舞台,但近几年来,Uva di Troia吸引了很多关注,尤其是在普利亚大区北部。 在这里,它能够承受干旱多发的地中海气候,并在石灰石丰富的土壤中繁衍生息。 丰富的粘土有助于在雨季保持水分,从而在炎热的夏天保持葡萄的水分。这里的气候对种植者来说是一个挑战,因为塔瓦利埃葡萄酒往往缺乏酸度,更倾向于质朴。
该品种必须至少占Tavoliere葡萄酒(简单标记为rosso或rosato)的65%,其余部分则由其他普利亚红葡萄品种组成。 在标有Tavoliere Nero di Troia的葡萄酒中,该比例增加到90%。 如果两种形式都在橡木桶中陈放两年(至少八个月),则可以标记为珍藏。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
皮尼奥莱托 Pignoletto
Pignoletto DOC是意大利对产自Grechetto di Todi的Emilia Romagna酿造的白葡萄酒的称谓。它创建于2014年。
塞拉佩特罗纳 Serrapetrona
Serrapetrona是通常与以Vernaccia di Serrapetrona出售的起泡红葡萄酒相关的名称。 小型Serrapetrona DOC适用于来自同一Vernaccia Nera葡萄的静止葡萄酒,该葡萄在遗传上与歌海娜(Grenache)相同。
瓦利奥索兰 Valli Ossolane
Valli Ossolane酒庄于2009年获得DOC称号,在2009 - 2010年期间,当时在意大利西北部的皮埃蒙特已经令人印象深刻的葡萄酒组合中增加了几个DOC称号。 它涵盖了皮埃蒙特北部最北端的韦尔巴诺-库西奥-奥索拉省的红葡萄酒和白葡萄酒。