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白诗南 Chenin Blanc
产区介绍 PRODUCER DETAIL
Vouvray Moelleux葡萄酒是由法国卢瓦尔河谷中部的Vouvray产区的白诗南(Chenin Blanc)酿造的甜葡萄酒。虽然对Vouvray的甜度定义相当模糊,但Moelleux葡萄酒属于这一范畴的高端。liquoreux这个词偶尔也会用来形容非常甜的葡萄酒,但这种酒很少见。
葡萄酒
一款Vouvray Moelleux葡萄酒通常每升含有50克以上的残糖,但有些酒的残糖量超过200克。与阿尔萨斯使用的正式甜度指标相比,这个广泛的范围适用于Vendanges Tardives和Sélection de Grains Nobles葡萄酒。
与苏特恩(Sauternes)著名的甜葡萄酒一样,莫勒酒(Vouvray Moelleux)也是用经过多次尝试后收获的葡萄酿制而成。因此,它通常具有葡萄孢病的标志性蜂蜜特征。
1936年12月引入了Vouvray产区。在这种情况下,考虑到它涵盖的一系列风格,Vouvray葡萄酒能保持单一的名称就相当令人惊讶了。
分类
Vouvray 葡萄酒大致可分为甜型、干型、静止型和起泡型,甜度分为 Sec、Sec-Tendre、Demi-Sec 和 Moelleux。 除了 Sec(仅限于每升残糖低于 8 克的葡萄酒),用于 Vouvray 葡萄酒的甜度水平是非官方指南。 起泡酒被归类为 Pétillant 或 Mousseux。
虽然Vouvray这个名字是建立在其无气泡酒(甜葡萄酒和干葡萄酒)的成功之上的,但如今大多数(约65%)都是气泡酒。这使得大多数其他风格的生产相对较少。
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒
起泡酒
白酒
甜酒
波特酒
烈酒
雪莉酒
贵腐酒
冰酒
酒具
弗拉热-依瑟索 Flagey-Echezeaux
Flagey-Echézeaux是勃艮第大区Côtede Nuits区一个经常被忽视的小公社。 没有这个名字的称呼,但它是著名的特级葡萄园Echézeaux和GrandsEchézeaux的所在地。非特级葡萄酒以Vosne-Romanée或地区名称Bourgogne的形式出售。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
吉特 Volnay La Gigotte
吉特是一个葡萄园在沃尔内公社,在勃艮第波恩丘地区。它被种上了黑皮诺。