霍克斯湾还有超好喝的葡萄酒

霍克斯湾坐落在南纬39.4度的新西兰北岛（North Island），是新西兰第二大葡萄酒产区。

赤霞珠、梅洛、马尔贝克（Malbec）和品丽珠（Cabernet Franc）这四种波尔多式红葡萄品种在霍克斯湾的种植面积共1,475公顷，其中赤霞珠253公顷，梅洛1,036公顷，马尔贝克103公顷。新西兰每年86%的赤霞珠和梅洛葡萄酒都是来自这里。

霍克斯湾的红葡萄酒通常单宁和酸度中等到高，带有雪松和黑加仑叶等的芳香；而其赤霞珠-梅洛混酿更是拥有甘美成熟的水果风味，陈年后风格更加优雅、结构更为复杂。

霍克斯湾有5条河流，在历史的变迁中，形成了大量的梯田与河谷，共包含25种不同的土壤类型，从肥沃的黏土到石灰石土再到排水性极佳的粗砾土质，应有尽有。得天独厚的自然环境让这里不仅出产了优质的红葡萄酒，还酿制出了高端的白葡萄酒。

除了以上这些葡萄品种之外，霍克斯湾出产的灰皮诺（Pinot Gris）、黑皮诺（Pinot Noir）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、维欧尼（Viognier）、雷司令（Riesling）、赛美蓉（Semillon）和白诗南（Chenin Blanc）等品种的葡萄酒也有着不错的品质