培养烟台葡萄酒生态消费市场要从文化开始

【与陈菁菁说葡萄酒】：一个市场的培养，尤其一种生活文化市场的培养，“是一定要花很多钱、很多心力的。”陈菁菁希望葡萄酒文化能够成为一种生活艺术、生活方式，希望更多的人了解葡萄酒、懂葡萄酒，让更多的人知道、更可以放心地选用葡萄酒。我们要参与烟台葡萄酒文化的培养建设，将正确的葡萄酒的文化和生活方式传递给大家。培养烟台的葡萄酒生态消费市场要从文化开始。

从一个星期之前开始，“陈菁菁”这个名字就经常出现在办公室的话题中。虽然她在烟台葡萄酒界享有名气，但对不了解的人来说，“陈菁菁”是怎样一个人，网上除了“中国酒类流通协会烟台办事处挂牌”、“人生如酒”等几个报道，关于陈菁菁的资料并不好找。

国家二级品酒师、英国WSET品酒师、美国ISG侍酒师山东省第一个讲师、西北农林科技大学葡萄酒学院客座讲师、中国酒类流通协会进口酒委员会烟台办事处主任……尚·品酒艺术馆的名片上，陈菁菁的头衔显然超过了我们通过网络所了解的。

从2003年最早接触葡萄酒开始，到被母校返聘为客座讲师、前往深圳服务于葡萄酒行业、成为国家二级品酒师，再到2013年在烟台开办公司从事葡萄酒文化教育与培训，陈菁菁对葡萄酒的简单喜爱，一步步变成了对葡萄酒文化的热爱和推广。

葡萄酒文化始于西方，有着几个世纪的酒庄文化，葡萄酒文化已经成为一种生活文化，融入到西方人宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面。而中国虽也有久远的历史，却没有形成一种完整的葡萄酒文化，习惯白酒的饮酒习惯，对于葡萄酒这种西方来的文化远没有养成或习惯，对葡萄酒的热衷和消费对于消费大众来说比较盲目，葡萄酒的国内市场也还没有很好的形成。“现阶段大众对葡萄酒文化的认知大多还是来源于葡萄酒商家，出于商业的目的，由商家得来的信息许多都是错误的；学院式的教育又与消费市场脱节；而国内真正专门从事葡萄酒文化专业培训和社会化教育的都非常少，可以说消费大众接受的大多是一种扭曲了的葡萄酒文化教育。”

回烟台后，陈菁菁发现烟台的葡萄酒文化很欠缺。2014年她便与同是亚洲第一所葡萄酒学院毕业的妹妹创办了尚·品酒艺术馆，在做葡萄酒的教育培训的同时，在艺术馆举办各种沙龙、品酒会等跨界PARTY，一年下来做了40多场葡萄酒公益活动。她希望葡萄酒文化能够成为一种生活艺术、生活方式，希望更多的人了解葡萄酒、懂葡萄酒，让更多的人知道、更可以放心地选用葡萄酒。一个市场的培养，尤其一种生活文化市场的培养，“一定是要这样的，是一定要花很多钱、很多心力的。”自己的努力在圈子里开始有回应，大家开始认同她，认同葡萄酒，这就是好的。她希望自己可以参与烟台葡萄酒文化的建设，从烟台开始将国内葡萄酒文化市场培养起来，将正确的葡萄酒的文化和生活方式传递给大家。

“我们是针对业外，而媒体是针对业内的。”说到葡萄酒频道作为媒体与鲁东大学葡萄酒学院合作，陈菁菁认为作为媒体，将来可以在葡萄酒文化的教育培训上多做一些，她也非常愿意与葡萄酒频道合作，到学校为同学们作讲座，希望大家可以一起为烟台的葡萄酒文化做出自己的努力。

对于一种外来的文化，要在原本传统的生活底子上植入并发芽，不是一朝一夕而成。这些年人们的生活理念、文化观念都在不断地发生变化，相信在像陈菁菁这样的专业人士、葡萄酒爱好者，以及葡萄酒频道等媒体的共同努力下，烟台乃至全国一定会很快培养起自己的葡萄酒文化和消费市场。一种生态的消费习惯是需要培养的，从文化开始，我们能够更好地使烟台的葡萄酒文化越传越远，从而扩大消费市场。