ALKOOMI
2款最佳代表作及最佳年份
布莱克巴特（赤霞珠混酿） Blackbutt（Cabernet bled）
酿造：经典波尔多品种赤霞珠、马尔贝克、品丽珠、梅洛以及小维多的混酿，酿酒用的葡萄大多采摘自1971年栽种的葡萄园。不同的葡萄品种在小型的开放式发酵容器中分别进行发酵，期间会进行手工压皮；发酵完成的酒液在法国橡木桶（50%新桶）中进行18个月的成熟，之后对每个木桶中的基酒进行品尝，以决定最终的调配比例；调混好的葡萄酒还要继续在橡木桶中成熟6个月。不做下胶澄清处理，仅轻微过滤后装瓶。年产600箱。
品尝：40年的藤龄轻松赋予葡萄酒以浓郁饱满的红色与黑色浆果的迷人芳香，口感上也呈现馥郁的醇香与中度饱满的酒体，柔滑丝质的单宁及雪松橡木香气更彰显其优秀品质。一款经典的波尔多型（赤霞珠、马尔贝克、品丽珠和梅洛）混酿葡萄酒，可窖藏20年。
最佳年份：2008,2007,2005,2002,1999
贾拉弗兰克兰德河西拉 Jarrah Frankland River Shiraz
酿造：葡萄源自1971年种植的酒庄最古老的西拉地块。采摘后的葡萄放入2个小型开放式发酵容器中进行发酵，每日手工压皮3次；葡萄酒经压榨后转入法国橡木桶（50%新桶）成熟18至24个月不等（视年份而定），最后进行选桶、调配与装配。仅在装配前做轻微过滤。年产600箱。
品尝：年轻时呈紫红色，该葡萄酒爱散发出愉悦的香料、红莓、石楠花束等的方向，口感中度饱满，黑色浆果及红莓与花束等的混合香气贯穿口感始终；复杂的香料、甘草香气及粉末质感单宁与优雅的橡木交融平衡，成就了一款高品质的西拉。可窖藏15年以上。
最佳年份：2009,2007,2002,2000,1999
我第一次到访阿尔库米酒庄是在1981年，当时的情景依旧记忆犹新。对它的印象是跟对罗基加利宾馆（Rocky Gully Hotel）的记忆联系在一起的，这显然对阿尔库米酒庄有点不公平：因为当时阿尔库米的葡萄酒已经非常出色，而罗基加利宾馆显然不怎样——在宾馆房间的中央有一盏灯，它的开关链接在一根破绳子上，而且需要站到一张快散架的、岌岌可危的桌子上才够得着。
梅尔夫（Mervyn）和朱迪·朗厄（Judi Lange）夫妇在当地拥有一根占地1200公顷的羊毛及谷物农场，他们也是当时弗兰克兰德河地区首批种植了几公顷葡萄园的农场主之一。他们最初的计划是顶多将葡萄园的面积扩大到8公顷左右。根据农业部的建议，朗厄夫妇种植了以希腊和赤霞珠为主的约75%的红葡萄品种，以及25%的白葡萄品种。
在我到访那里的时候，他们已栽种有13公顷的葡萄园。搭建葡萄园棚架的支柱都是就地取材，在自家农场里手工砍伐而来；葡萄行的间距宽大得足以通过大型的农用拖拉机，当时就建立起的“DIAY”（do it all yourself全部自家动手）的生意模式延续至今。从葡萄园的初建，发展到后来葡萄酒成为其生意的重要部分，我敢担保他们从没有向银行贷过一分钱。
当然请不要把这当做是一种建议，因为那可能只是朗厄夫妇长期以来作为农场主的一种“小农”心理。2010年，公司的所有权转至已参与和经营家族业务多年的女儿桑迪·哈利特（Sandy Hallett）和女婿罗德（Rod）的名下，代表着家族的第2代；而孙女劳拉（Laura）、艾米莉（Emily）和莫莉（Molly）则代表了家族的第3代。
罗德在葡萄行间都种植上了筛选的三叶草和黑麦草品种，以帮助保持土壤水分，同时抑制杂草的生长，进而避免了除草剂的使用。他还添加土壤微生物及海藻以获得一个更好的土壤结构。不止于此，他还采用GPS设备勾绘了地形轮廓（他们很多的葡萄园都处在斜坡上），以便可再多雨的冬季改变地表水流向，使之直接流向蓄水池，避免啊了抽水帮的使用，既减少了碳排放，还确保了得到更好质量的灌溉用水（注：澳大利亚夏季比较干燥，因而葡萄园的灌溉很普遍。从地下抽取得的水源含盐salty/saline比较高，而大坝囤积的雨水则没有这个问题）。所有这一些，他都没有去大张旗鼓地宣扬。
此外，他们又在阿尔巴尼（Albany）开设了第二家酒窖门店。一个不可否认的事实是，尤其在工作日（周一至周五），葡萄园那里依旧人迹罕至。其DIAY生意模式的另一个结果就是他们的葡萄酒提供了极高的性价比，他们的15款葡萄酒中，有10款葡萄酒在实体门店，以及网购平台上的零售价低于20澳元，另外的2款葡萄酒也仅20澳元出头。
即使是他们的旗舰款葡萄酒，发行时已有6年酒龄的布莱克巴特（波尔多型混酿）和贾拉西拉葡萄酒，其售价也比在东部地区的同行要低出很多。酒庄酿造的价格极其低廉的弗兰克兰德河雷司令，不管在年轻时，还是经过一定的陈年之后，都能在酒展中赢得金牌。大家都期望能在酒展上获奖，然后想要从桑迪和罗德手中夺走，似乎不那么容易。
换一换
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