全球限量 The Last Drop "Double Matured" 半世纪的酝酿

去年，The Last Drop Distillers 在亚洲发布了的三款极品苏格兰威士忌，当中一支限量版佳酿在2015年5月于香港苏富比拍卖会中取得比官方零售价高出三倍，港币85,750元的好成绩。承接往年佳绩，品牌将再接再励，于今年推出全球限量898瓶的The Last Drop ‘Double Matured’ 50 年苏格兰调和威士忌。

THE LAST DROP 

DOUBLE - MATURED 

50年苏格兰调和威士忌

珍酿被Jim Murray 2016 Whisky Bible封为「Superstar Whisky」并获得 97分的评价，加上较早前获Jim Murray’s prestigious Bible所颁发的「2016年年度调和威士忌（26-50年）」及「2016年年度苏格兰调和威士忌」两项业界殊荣，更显佳酿的矜贵。

此优雅而复杂的佳酿最初由50多种苏格兰威士忌调和而制，是调和艺术的完美典范。最初于1995年在亚洲市场推出尊尚30年调和威士忌，其后再注入Bourbon木桶酝酿；入瓶后，少量剩余的珍贵酒液被注入第二次使用的Sherry大木桶，然后再被送回位于苏格兰低地的传统酒窖储存20年直至2015年尾熟成，由The Last Drop Distillers把成熟度处于高峰的佳酿入瓶。

在漫长的酿制过程中，威士忌培养出醇厚而有深度的味道，散发出两次酿制木桶的原有个性，Bourbon木的石果和蜂蜜香与Sherry木丰富而辛辣的交融塑造独特的double-matured二次熟成的效果。

佳酿最初期由来自不同历史悠久的酿酒厂中，超过50多种麦芽及谷物威士忌调和而制成，令佳酿更见特色、复杂及更强的层次感。浓郁的樱桃味充分引领当中的醇滑辛辣质感，赋予温暖、活力及果香的味道。跃动的香料味带出麦芦卡及石南花蜜于橡木桶中酝酿出恰到好处的甜味，使余韵的节奏带来完美的惊喜。

The Last Drop Distillers于 2008 年由三位志同道合的好友兼烈酒专家 James Espey、Tom Jago及 Peter Fleck 共同创立，三位创办人拥有合共超过 120 年从事烈酒业务资历及经验。在品牌成立之前，他们先后参与打造多款深受全球欢迎的知名烈酒品牌，当中包括芝华士18年和The Classic Malts，其中更始创了两个世界上最为人熟悉，并且前所未有的新兴酒品类别Malibu 和爱尔兰百利甜酒（Bailey‘s Irish Cream）。

The Last Drop Distillers品牌传承至创办人James Espey及Tom Jago的两位女儿——市务及销售总监Beanie Espey与创意及制作总监Rebecca Jago，他们将共同携手继续为The Last Drop Distillers致力追求更矜贵罕有的珍品。