厌倦了流行？来点不一样的非主流白葡萄酒

现在国际流行的白葡萄品种无疑非霞多丽，长相思莫属，如果您开始厌倦了这些随处可见的白葡萄品种，今天我们就介绍几个颇具魅力又值得您去搜寻的替代品。

阿尔巴利诺（Albariño）－长相思

假如您喝多了长相思，想换一种口味，但仍然想要一款新鲜的白葡萄酒搭配夏日沙拉，烤鱼什么的，那就选阿尔巴利诺吧。这个品种与长相思有着同样的浓郁芳香和朝气蓬勃的活力，区别是阿尔巴利诺的香气更有异国风味，比如柑橘，杏子和白花的味道。

阿尔巴利诺是葡萄牙土生品种，喜欢温暖阳光充足的地方生长，现在加州也开始大规模种植该品种。

如果你更喜欢长相思的清淡风格，就找阿尔巴利诺代替。如若喜欢更成熟，更浓郁风格，就买西班牙或加州出产的阿尔巴利诺。虽然所有的阿尔巴利诺葡萄酒酒精度相对低，但产区不同风格也有差异。

白诗南－霞多丽

霞多丽风靡全球，是因为被大多数人喜爱。如果霞多丽也是你的最爱，那么寻找替代品时非白诗南莫属。

产自法国卢瓦尔河谷的白诗南很有名，可以酿造出不同风格的酒，从起泡到极干的干白，甚至甜倒牙的甜酒。加州产白诗南也不错，南非白诗南更胜一筹，口感更干，类似霞多丽的油滑风格。

白诗南之所以让人上瘾，不仅因其浓郁丰满的酒体，还有复杂的蜂蜜，热带水果与河边长满苔藓的岩石味道，这些香气都来自品种本身，同时白诗南的高酸度可以搭配多种食物，比如微甜的中式菜肴。

琼瑶浆－麝香

琼瑶浆是长相思基因突变的品种，很多初次接触琼瑶浆的人都以为这是桃红酒，而非白葡萄酒，酒精度偏高，酸度偏低，口感浓郁。

喜欢莫斯卡托（麝香）葡萄酒的人往往会被琼瑶浆丝滑，油嫩的质地与熟悉的香气所吸引，麝香的味道仿佛置身一大束玫瑰花中。琼瑶浆则是另一种浓郁的荔枝，苹果芳香。

法国阿尔萨斯是琼瑶浆的故乡，另外德国，加州和华盛顿州的琼瑶浆夜不错，由于该品种多酿造甜型酒，特别适合配辛辣的亚洲，泰国和印度菜。