六场葡萄酒跨界营销纪实

在最近行业不景气的时候，经常听到的两个字是“跨界”，和服装行业合作、和茶叶商合作、和插花行业合作……为啥？就是为了抓住非行业内的葡萄酒消费人士，那么是否可行？

笔者所在葡萄酒文化公司专门做了尝试，每个礼拜六雷打不动一次初级品酒活动（传授如何品出葡萄酒好坏的入门课），和不同的咖啡馆以及个人跨界合作， 主要方式如下：

合作及推广模式：采用自主招募、合作方招募混合形式。即品酒活动策划出来之后，不仅在笔者的自身相关的圈子传播，也在合作咖啡馆的圈子中传播。

收费标准：每人60元，在一些成都本地推广平台上，给出一定价格折扣。

活动形式：每周六晚2个小时时间，由一个专业品酒师携带3款高、中、低端葡萄酒进行讲解和互动，以生活中常见的葡萄酒问题的解答为主，如葡萄酒是否有保质期，AOC和餐酒有什么区别，如何餐酒搭配等等。

一个月多月下来，共做了6场活动（5场在咖啡厅，一场在私人葡萄酒工作室），并进行了八次品酒师和爱好者的一对一葡萄酒交流。获得了如下总结：

人群分析

参与人数总共58人（一对一8人；品酒活动50人，平均每场活动8人，但是分布很不均匀，最少2人，最多的20人，大部分在7人左右）。

本想跨界，行为也确实跨了界。但结果是，但凡举办品鉴活动，参与者总是会有几个葡萄酒行业的人，即便是咖啡馆发布出去的邀请函，也吸引了一部分葡萄酒从业人员的参与。

这至少说明，葡萄酒行业本身从业人员对初级品酒培训也还是有需求的，而且愿意花不多的钱来进行学习。其他招募的人群，各行各业都有，包括在校学生，年龄全部是80后和90后，都是年轻爱好者。

效益分析

这类初级品酒活动，目的是为普及葡萄酒小知识，每次活动收益基本只够覆盖品鉴酒成本。真正效益在于这些参与者是否成为了你葡萄酒企业的忠实消费者和粉丝。

从这点上来看，这６场活动是比较成功的，基本每个人都关注了平台微信公众号，而且产生了实际销售(WSET报名和品鉴酒款的销售)。

可持续性

本次试验的活动，全部都是同一位讲师，同样几款酒，同样主题内容，所以参加过第一次消费者者不会参与第二次，并不具备可持续性。

对于吸引来的用户，必须尽快有新的品鉴活动进行维持。否则，即便进行不断跨界活动，能够吸引一些人，但是没有新颖变化的活动，也很难继续保有用户。

综合来说，跨界做些葡萄酒活动，所吸引的人群不一定真的就是行业外的人士，如果能够持续的做活动，而且用新的主题和酒款来黏住新得来的用户，那么跨界活动才做的彻底。