拿不对酒杯，喝不对葡萄酒。同一款酒在不同的酒杯中，表现也会有所不同。既然葡萄酒杯对品酒如此重要，那还等什么，赶紧先来了解一下吧。
标准的葡萄酒杯一般都是锥形的，杯肚会比开口大一些。因为品酒师会通过摇杯来释放葡萄酒中的香气，这样的造型方便摇杯而不至于将酒液洒出来。
葡萄酒杯的杯脚一般都会比较细长，这是因为葡萄酒对温度极其敏感，因此捏住高脚杯的脚或底部可以避免体温影响到酒温，进而影响到葡萄酒的口感。
接下来是进阶版的葡萄酒杯分类
1 白葡萄酒杯
白葡萄酒杯就像一朵盛开的郁金香，杯身较长以减少酒液和空气的接触，令香气更持久，同时还可以有效地保持白葡萄酒较低的适饮温度。高挑瘦长的杯形会突出白葡萄酒典型的酸度、新鲜酸度和高含量矿物质融合产生的浓郁果香。
2 红葡萄酒杯
红葡萄酒杯上身较为圆胖宽大，用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒，可分为波尔多杯、勃艮第杯等。而无论波尔多杯还是勃艮第杯，其本身还有若干细致的分类。
波尔多杯
郁金香高脚杯形状。杯壁的弧度可以适度调控酒液在口腔扩散；而且较宽的杯口可以令品酒者更好的感受葡萄酒渐变的香气。
勃艮第杯
大肚球形高脚杯形状。球状的杯身可以让酒液先流向舌头的中间再向四周扩散，使果味和酸味相互融合；向内收窄的杯口则可以更好地凝聚酒香。
3 起泡酒杯
倒酒时，细长的杯身能防止酒液飞溅，还给气泡预留了足够的上升空间。
4 甜酒杯
外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜发挥得淋漓尽致。
换一换
清空全部
