近年来普洛赛克的大热，也常常反映在各种电影、电视大片中。尽管目前为止，很多中国人仍然只知道那种冒泡泡的酒叫“香槟”，而根本不知道原来香槟只是起泡酒的一种，但从2013年起，意大利起泡酒普洛赛克（Prosecco）的全球销量就开始超过香槟（Champagne），成为世界上最受欢迎的起泡酒。
更让人意想不到的是，普洛赛克在全球的热销，导致其供应量不足，在美国等地曾经一度出现众多酒商都缺货的情况，唯有等下一年的收成。
那么，普洛赛克凭什么成为全球最爱欢迎的起泡酒呢？
一、悠久历史丝毫不亚于香槟
普洛赛克的历史可追溯到罗马时期，丝毫不亚于香槟。那时，歌蕾拉（Glera）葡萄品种首次在普洛赛克地区种植。据称，罗马诗人大普利尼（Pliny theElder）和罗马皇帝奥古斯特的妻子莉维亚（Livia）都认为该酒有治疗效果，能帮助他们长寿。
以前，“普洛赛克（Prosecco）”既是产区名，又是产自这个产区的一种葡萄品种的名字。为了阻止世界上其他地区种植的普洛赛克也贴上Prosecco的标签，因此意大利人在2010年特意将葡萄品种名改为“歌蕾拉（Glera）”。歌蕾拉（Glera）是酿造普洛赛克的主要葡萄品种。
二、仅出产在意大利起泡酒最佳产地
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