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唯一有葡萄味儿的葡萄酒居然是它?

2016-11-14 20:23:55 来源:迷糊酒铺

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又要到农历七月初七,全国各大酒店又要迎来一波满房。在这个楼市尚未充分回暖的市场,房事却可以预见将会异常热烈。因为已经有人在问我“七夕该跟妹子喝什么酒”了。

可是你没有发现吗?大部分的葡萄酒都没有葡萄味儿!不要奇怪,在广博的葡萄酒界,小编为你大海捞针,今天将向大家介绍一个葡萄品种:麝香葡萄。没错,它就是唯一有葡萄味儿的葡萄酒。

麝香葡萄和麝香本身并没有半毛钱关系,只是因为最初的时候被发现带有类似麝香的香气而得名。麝香葡萄的英文名叫Muscat,而更为常见的则是他的意大利语名字:Moscato,常常被世界各地无国界使用。

麝香葡萄是一个大家族,兄弟姐们都很多,拥有共同的特质:非常芳香,且香气类型宽泛到无节操,甚至包括了雷司令和琼瑶浆这样芳香型葡萄品种的典型香气。在多数情况下,它会表现出花香和葡萄的香气。

葡!萄!的!香!气!

用葡萄来形容葡萄的香气,你就是要告诉我今天的红烧肉是红烧肉味的呗?正是!你见我用接骨木花形容雷司令、用玫瑰形容琼瑶浆、用青草形容长相思,而唯独麝香葡萄,是有葡萄味的。

大部分人都没有吃过酿酒葡萄,但是麝香家族的成员,不仅仅可以用来酿酒,还常用来制作果汁,同时也是鲜食葡萄的主力,在水果摊,有个名字叫玫瑰香。所以,它几乎是你常见的葡萄酒里,唯一能让你喝出葡萄味儿的品种了。

这种葡萄味儿的葡萄,可以酿造静止葡萄酒、起泡酒、加烈酒,也可以酿干型的、甜型的,甚至可以做成甜美的贵腐葡萄酒。但是最著名最流行的,叫Moscato d’Asti。

Asti是意大利西北部一个产区的名字,这里有超棒的麝香甜酒,它们大多带有一点点气泡,花香和果香充沛,非常甜美讨喜,酒精度在5度左右。

你别看它酒精度低,对人体的效用却非常高。

一是容易醉,甜美的香气和口感容易让人放松警惕,喝起来根本停不下来,一不注意,发现开始晕乎了;

二是容易醉,它有气泡,能加速酒精的吸收,因此很快就能进入微醺的状态;

三是容易醉,炎热的夏季傍晚,天空是玫红渐变到蓝,从冰桶里拿出凉到发抖的Moscato d’Asti,倒进杯子里,酒杯立刻结上一层白雾,满是花香和蜜桃的果香散发出来,还没喝,就已经要醉了。

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