海外葡萄酒产业调查之智利“活灵魂”：智利红酒法国血统，价格涨十倍

近日，中央二套《经济信息联播》制作了系列专题报道“海外葡萄酒产业调查”节目，分别对美国、西班牙、澳大利亚、意大利等国家的葡萄酒产业进行了报道，深入的剖析了各国葡萄酒产业的优势及存在的问题。本期讲述的是智利葡萄酒产业。以下内容为节目同期声。

智利红酒质优价廉，但是总有一些消费者认为便宜没好货。所以为了打破智利红酒在定价上面的弱势，智利干露酒庄决心邀请法国红葡萄酒的灵魂人物——罗斯柴尔德男爵，来到智利一起共同酿造举世闻名的好酒，由此也就诞生了活灵魂酒庄，一起去看一下。

1997年，智利产量第一的干露酒庄与法国罗斯柴尔德男爵公司旗下木桐堡强强联手，合作建立了活灵魂酒庄，注入法国血液的智利活灵魂于1998年推出，精选多个经典的波尔多品种混调而成。

首席酿酒师米歇尔•福瑞欧也来自法国，他在接受记者采访时说：“法国带来了专家和技术，智利则提供了最好的气候，是生产葡萄和红酒的天然基地，这是一个绝妙的组合。”

“活灵魂”的葡萄园坐落在智利最古老的葡萄酒产区麦坡谷，早在20年前这里已被公认为孕育赤霞珠的最理想的环境，并有85公顷的葡萄园园地被化作“活灵魂”的专属葡萄产地，在这里从修枝至采摘的每个步骤，均有专人提供照料。除了安装革命性的滴水灌溉系统，更给新老不同的植株分流灌溉，精确提供每株葡萄藤所需水分。

另外“活灵魂”使用的全部是法国橡木桶，和美国橡木桶相比，能够赋予葡萄酒更加细致的风味，使单宁口感更加柔顺。但这样的选择也直接提升了红酒的成本。同等年份的红酒，“活灵魂”的价格几乎是其他智利酒类的十倍。

“我们的活灵魂红酒只采用法国橡木桶，75%到80%都是新的橡木桶，只有20%和25%的橡木桶是老桶，红酒会在橡木桶里陈放16到18个月，每年我们都要新购置同样数量的橡木桶。在新的葡萄收获期重复这个步骤。”米歇尔•福瑞欧说。

“活灵魂”采取的是波尔多的葡萄酒酿造方法，在销售方面也采取的是法国酒庄的销售方式，通过一家波尔多酒庄销售酒庄的葡萄酒。目前在亚洲最大的市场是韩国和日本。