夏天，来一场与桃红葡萄酒的邂逅

导读：桃红葡萄酒越来越受欢迎，尤其是受到年轻女性的青睐。那么，关于桃红葡萄酒，你有了解多少呢？本文为了盘点了世界上知名的桃红葡萄酒以及相关小知识。喜欢桃红葡萄酒的你，千万不要错过！

桃红葡萄酒的种类

素以粉嫩娇艳色泽吸引众人眼球的桃红葡萄酒，或深或浅的桃色背后，透露出各种不同的风味特征，深受女士喜爱。其实，世界各地的桃红葡萄酒种类丰富，针对不同的场合和不同口味的人群，我们有各种风格可以选择。

葡萄酒爱好者曾经诗意的误解了桃红葡萄酒。最大的误解就是添加色素，而那些精炼、干型、酿造工艺精细的桃红葡萄酒，在很大程度上被忽略了。 口渴的饮者认为这些粉红色的葡萄酒会有甜味，看起来质量会很差。

但在一些特别的节日，桃红葡萄酒有着许多忠实的粉丝。我想，现在还没有其它任何一种葡萄酒，可以代替桃红葡萄酒的性感。在欧洲国家，桃红葡萄酒的需求非常大。尤其在夏天，桃红葡萄酒可做为解暑消遣。这也是桃红葡萄酒多年来一直稳步反弹的原因之一。如今桃红葡萄酒的选择更是越来越多，那么我们怎样去选择一款高质量的桃红呢？今天我们就来一次桃红色的艳遇，看你更钟爱哪个地方的她？

普罗旺斯 Provence

普罗旺斯每年都会出产大量的桃红葡萄酒，大多数被普罗旺斯的游客消费掉。这个地方出产的桃红葡萄酒中，有约80%为干型。近年，随着酿酒师们开始使用现代酿酒方法和葡萄种植方法，普罗旺斯桃红葡萄酒的品质，已经得到了很大提高。在普罗旺斯，葡萄园被进行特定划分，以专门酿造桃红葡萄酒；不同葡萄园的葡萄成熟时间和收获时间可能有所不同。现在，这个产区开始生产一些更加“严谨”的桃红葡萄酒，有些甚至可能会经过橡木桶熟成。

普罗旺斯的桃红葡萄酒主要用歌海娜和西拉，神索等品种来酿造。非常适合搭配以大蒜或橄榄油为调料的菜肴。酒中散发出红色水果、柑橘和药草的香气，不适合进行陈年，越早饮用越好。

罗纳河谷Côtes du Rhône 法国的罗纳河谷最著名的是红葡萄酒，多由由西拉、幕和怀特、歌海娜酿造。大部分人认为，罗纳河谷的桃红葡萄酒比较便宜，其实罗纳河谷比较优质的桃红葡萄酒，位于罗纳谷东北部，那里所产的桃红葡萄酒往往有较深的色调，口感也复杂。与它的堂兄弟普罗旺斯的桃红葡萄酒一样，拥有足量的红樱桃果香。

里奥哈Rioja

里奥哈是西班牙红葡萄酒的王国（主要由丹魄和歌海娜两个葡萄品种酿成）。但是也不能忽视他们的桃红葡萄酒,这可能是市场上卖得最畅销的桃红葡萄酒。

一瓶价格不起眼的里奥哈桃红，却是值得我们回忆的。这里所产的桃红葡萄酒非常平易近人，有深度，有复杂性。我们还可以发现野生草莓的香味，花香和草本植物的香气。它与西班牙菜简直就是天生一对，是完美的搭配。

门多萨Mendoza 阿根廷在很久之前就被称为马尔贝克的故乡，它是坚硬的，芳香的，和果粒大的红葡萄品种。但在门多萨的沙漠葡萄园里，马尔贝克被证实也能够酿造出漂亮、低价且充满活力的桃红葡萄酒，这些颜色较深的桃红葡萄酒，有一股诱人的覆盆子和香料的芳香。与猪肉搭配更显它的魅力。

塔维勒Tavel 结束世界环游，我们回到法国罗纳河谷的一个小产区, 只专注于生产世界上独一无二的干型桃红葡萄酒。该产区种植的主要葡萄品种是歌海娜和神索，也会常用到一些西拉和慕合怀特。用这些葡萄酿制而成的葡萄酒冷藏后饮用，口感更佳，在炎热的夏季，若手边没有白葡萄酒，来一瓶塔维勒桃红葡萄酒也是别有一番风味。该区大部分葡萄酒都以期酒的形式出售。酒呈干型，与其他桃红葡萄酒相比，酒体更重，结构感更强，不太适合陈酿，但标准的塔维勒桃红葡萄酒，若窖藏得当，将有望在瓶中继续发展好几年。

无论你选择酒体轻盈的,芳香的,草本香型的普罗旺斯桃红，还是选择丰盈的，复杂的塔维勒的桃红，总有一瓶适合你口味和预算的桃红葡萄酒。人生总是需要多彩，学会享受这些美丽养眼的桃红葡萄酒,与她来场完美的艳遇！