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宝尚城堡:获奖无数的古老酒庄

2016-11-14 19:27:31 来源:搜狐

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罗纳河是一条孕育葡萄酒的河流,从瑞法边界的日内瓦湖(Geneve)流入法国境内,途中流经萨瓦区,罗纳河谷底,最后注入地中海。在这里星罗棋布的分布着法国著名的各大酒庄。今天小编带您走进古老的宝尚城堡。

创始人---Vergniaud贝尔纳家族

17世纪以来,贝尔纳家族就在奥朗日地区繁衍生息。在1789年法国大革命之前他们都是佃农。直到1794年,当法国的国家财产被出售时,他们便买下了第一批葡萄园,这成为其家族所拥有的葡萄园之一。自1971年,米歇尔·贝尔纳先生与其夫人多米尼克便共同经营着这片葡萄园,并逐步扩大其规模。如今已发展有70公顷的葡萄园地。主要由红色砂质粘土、岩石第四纪冲积层、砂卵石山三种土壤组成。葡萄种植比例为52%歌海娜Grenache,32%西拉Syrah和12%慕合怀特Mourvèdre。白葡萄品种方面,保留几乎所有的品种。

在乎历史风土,酿酒师的人格塑造

宝尚城堡酒庄更懂得通过种植,培育和发展来展现更多的历史风土,酿酒师的人格塑造。所有伯纳德· 家庭葡萄种植者一直都知道,应该不遗余力保护葡萄树,使其具有使用寿命长;因为老的葡萄藤才能产生最佳的美酒。庄园中最老的葡萄藤可以追溯到1901 根瘤蚜危机。让葡萄树健康茁长成长,使得风土特性和葡萄品种有效平衡,是世世代代保留一个葡萄园的真正财富的唯一方式。

考虑农艺环境与健康

米歇尔· 伯纳德创始人经过经营,其品牌标签"性质和风土,保护"。这是一种极大的荣誉,他们使用使用尽可能少的化学植物保护产品;通过当地阳光和当地米斯特拉尔清洁气候,减少加工需求来获得实现。

出产3个法定产区酒

法国宝尚古堡酒庄建于15世纪,位于一个12世纪的农场旁。酒堡内藏有古老的橡木桶,并且古堡内穹形的酒窖为今天葡萄酒在橡木桶里的陈酿提供了理想的环境。宝尚古堡酒庄种植的葡萄品种对酿制红葡萄酒有着绝对的优势。酒庄主要出产3个 法定产区酒:罗纳河谷、罗纳河谷村庄以及教皇新堡法定产区。由歌海娜酿制的葡萄酒有着丰厚、浓郁的红果香。此葡萄品种由于长期吸收充足的阳光,是地中海地 区优质的葡萄品种,与西拉、慕合怀特等大葡萄品种享有同样的盛名。宝尚酒庄秉持可持续发展的原则来种植葡萄,目的在于向大众提供高品质葡萄酒的同时,也不 疏忽对环境的保护。

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