Weihenstephan
Weihenstephan Brewery估计是世界上历史最悠久的啤酒厂了，而且至今仍然在运营着。要追溯它的历史，的回到公元720年左右，圣徒Korbinian(Corbinian)在德国巴伐利亚州的Freising县建立了一座天主教堂来传播福音，到了1040年，教堂的僧侣们得到了官方的许可证可以酿造和贩卖啤酒。所以1040年被真正认为是Weihenstepen啤酒厂成立的日子，到今天，也有一千多年的历史了。但在这一千多年里，啤酒厂经历了四次严重的大火以及瘟疫和地震，但不管被摧毁的多么严重，啤酒厂依旧被重建起来继续生产啤酒。当然，图片中的已不是那个一千多年前的酒厂了。
Sudo Honke（須藤本家）
Sudo Honke算是日本历史最悠久的清酒酿酒厂，地址在日本的Obara，1141年它被Sudo家族建立，并在整整的870多年的历史中都由Sudo家族一代接一代的掌管着，迄今共55代人。由Sudo家族成立的須藤本家株式会社也是世界上历史最久的公司之一。即使经历了2011年的东北地方大地震和福岛地震造成的核危机，酒厂依旧无损的运营着。Yoshiyasu Sudo，酒厂的第55代传人。
Bushmills
Bushmills是北爱尔兰北海岸的一个小镇，有着悠久的酿造威士忌的历史，但1608年，国王詹姆士一世官方授权了Thomas Phillipps爵士酿造威士忌的许可，1784年Hugh Anderson成立了Bushmills公司。之后，酒厂被烧毁过一次，连James Joyce在《尤利西斯》中都提到过这个事件。二战时期，酒厂被征用作为士兵们住宿的地方，酒厂的运作才被停过一段时间。2008年，政府举办了庆祝酒厂400年的历史的盛大节日。5磅的钱币上印着的就是Bushmills的酒厂。
Affligem
故事追溯到一千年前，1074年6位反抗罗马帝国的骑士在Affligem建立了一个修道院，开始种植啤酒花和酿造啤酒。很明显，着六位骑士选择了一个“绝佳”的位置，这个地方一直被攻占和侵略并最终被国王威廉奥兰治摧毁，然后又被重建，接着在法国大革命中又被政府关闭了。幸运的是，有两个意志坚定的修道士逃脱了一系列的灾难回到了Affligem重建了酒厂，依旧开始酿造啤酒。Affligem啤酒厂现属于喜力集团。
Mount Gay Rum
世界上现存的最早的朗姆酒品牌，酒厂于1703年建立，最早的管理者是John Sober，他对酒厂的运营并不在行，在他的请求下，他的朋友Sir John Gay Alleyne接管了朗姆酒厂，酒厂发展迅速，对发展中国家出口朗姆酒。目前。这款朗姆酒已被卖到了110个国家，主要购买国是美国。
Buffalo Trace Bourbon
最早起源于1773年，两兄弟Hancock和Willis在肯塔基河边建了个酒厂酿造威士忌，那个时候，酿造的威士忌连个名字也没有，也没有被称作波本，肯塔基甚至还不是一个州。在之后威士忌有过几个不同的名字，酒厂也被重建了好几次，在1999年八月名字终于被定下来叫做Buffalo Trace。酒厂坚称自己是美国历史上最早的酒厂，但不幸的是，吉尼斯记录上记录的最早的酒厂是另外一家Burks'酒厂，用来生产Makers's Mark。
Plymouth Gin
鉴于修道院和酿酒之间的长期传统，Plymouth Gin酒厂也不例外的曾经是个修道院，酒厂建于1793年，又被称为Black Friars酒厂（黑修道士酒厂）。Plymouth Gin酒瓶的帆船是五月花号，因为1620年，五月花号是从Plymouth港口出发的，船上的先驱者们大概在这个修道院借宿过。现在Plymouth Gin仍在这里酿造，不幸的是最早的建筑在2008年2月27号被一场大火烧毁，如今的建筑是重建的。
Bols
成立于1575年，Bols声称是世界上最老的利口酒家族的品牌，拥有伏特加、金酒、还有各类利口酒,由Bols家族建立。Bols的酒厂最早很小，被称为“t Lootsje”，当然它迅速发展壮大且流行起来。17世纪，Lucas Bols开始管理酒厂，并将Bols发展成了我一个世界级的品牌，开始拥有自己的生产线，今天，Bols已销往110个国家，利口酒拥有30多种不同的口味。
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