最近看到了一个统计报告说新西兰2014年的葡萄酒出口量创新高，无独有偶，西班牙葡萄酒的出口量也创了新高，作为欧洲传统的产酒大国，西班牙的酒在市场上受到重视，这比较自然，但新西兰是个新兴的产酒国，而且种植面积相当于欧洲传统大产区，还是个小弟弟，虽然远在1840年，已有欧洲旅行者发表过在新西兰喝到的轻质，白葡萄起泡酒的评价，觉得还不错。但到上世纪60年代前，新西兰的葡萄种植也经历了大的病虫灾害，到上世纪60年代，才改种美国的品种，获得稳定。到上世纪80 年代前，新西兰的酒由于全民禁酒的法律，品质形象都是比较粗糙的，上不了档次，但到了21世纪，新西兰酒的形象发生了颠覆性变化。其中过程令人深思。
新西兰位于太平洋西南部，澳大利亚东南方约1600 公里处，领土由南岛、北岛两大岛屿组成。四面环海的地理位置，使得这里呈现典型的海洋性气候。全年温差不大，降水丰富，阳光充足。总的来说，新西兰葡萄园的气温要低于同纬度的地中海附近国家的葡萄园。新西兰主要有 8 个葡萄酒产区，从北到南依次为：奥克兰（Auckland）、 吉斯本 （Gisborne）、 霍克斯湾（Hawkes Bay）、怀拉拉帕（Wairarapa）、尼尔森（Nelson）、马尔堡 （Marlborough）、坎特伯雷（Canterbury）和中部奥塔哥 （Central Otago）。这八个产区各有其地域特色。
奥克兰气候温暖湿润，主要种植的葡萄有赤霞珠、梅洛和霞多丽。吉斯本的葡萄园大多位于东部海岸边，有一半都种植了霞多丽葡萄。由于生长季节雨水较多，光照充足，酿出来的霞多丽葡萄酒带有独特的热带水果气息。此外，这里还生产优质的琼瑶葡萄酒。霍克斯湾是新西兰最温暖的产区，日照时间也最长，梅洛和赤霞珠都可以在达到足够的成熟度，出产类似于波尔多风格的红葡萄酒。怀拉拉帕的葡萄种植面积很小，但子产区——马丁堡（Martinborough）的土壤排水性良好，气候较凉爽，白昼时间长，黑皮诺葡萄不仅可以达到足够成熟度，还保留下了风味和复杂性。因此，这里出产的黑皮诺葡萄酒有极佳的国际声誉。马尔堡是新西兰最主要的葡萄酒产区，正是由于这里的长相思葡萄酒，新西兰才登上国际葡萄酒的舞台。除了长相思之外，这里也广泛种植霞多丽和黑皮诺，它们一般用来酿制静止葡萄酒和起泡酒。
另外，灰皮诺和雷司令在这里也表现不错。尼尔森位于南岛的北部海岸，气候比马尔堡要凉爽潮湿，主要种植长相思、黑皮诺和霞多丽。坎特伯雷位于南岛中部，主要种植黑皮诺、长相思和雷司令。中部奥塔哥与其他产区不同，位于南阿尔卑斯山的山麓下，属大陆性气候。其葡萄园面积广阔，跨越不同土壤和纬度，夏季虽炎热，但长时间的白昼和日照能促进葡萄的成熟和酒精度的积累。这里除了种植黑皮诺外，还种植有霞多丽、雷司令和灰皮诺。
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