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一颗葡萄短暂却辉煌的一世

2016-12-01 12:28:45 来源:红酒世界网
摘要

作为一颗葡萄,我的一世只有短短半年,但有时候结束却意味着新的开始,你说呢?

来源

红酒世界网
郭伟静

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我想,我来地球这个世界走的一生是很短暂的,只有半年的时间。因为,在我未出世的时候,我的一生已经被安排好了,就是成为一瓶葡萄酒中的一份子。一世虽短暂,却充满了意义和荣光。我很自豪走这一世。

每年北半球的5月、南半球的11月,在葡萄藤经过抽芽、开花后,我开始在一个温和湿润的天气下,第一次呼吸这个世界的空气、第一次看到这个五光十色的世界,葡萄种植农们将我的出生称为坐果(Fruit Set)。

一颗葡萄短暂却辉煌的一世

时间很快就到了北半球的7-8月和南半球的1-2月,我和小伙伴们终于迎来了转色期(Veraison)。然而,这短短40-50天,占据我生命近四分之一的日子一点都不好过,我和小伙伴们需要拼命吸取葡萄藤提供的营养和水分去拼命长大,在这期间由于种种原因,有一些小伙伴被人直接剪掉了,有一些小伙伴没有熬过潮湿阴冷的天气,最终也离我们而去。

正在变色的我色彩斑斓,是不是很漂亮?转色期过后我就完全变成红色了。不过还有一些小伙伴就算是度过了转色期还依旧是青色的,这是意味着它们转色失败了嘛?世界太复杂,宝宝不懂。

到了北半球的9-10月、南半球的2-4月,我和小伙伴们积累了足够的糖分和酚类物质,终于走向了成熟。

在这期间,我也终于弄懂了有一种叫作白葡萄的葡萄,它们就算过了转色期也是不会变红的。幸运的是我和小伙伴们是红葡萄,可以经历多种色彩的人生。

一颗葡萄短暂却辉煌的一世

葡萄成熟了就意味着收获季节的来临,葡萄农们就会聘请工人或者使用机器将我们采摘下来。

机器轰隆隆地行驶在葡萄园里,不知道会不会让小伙伴们受伤,有点小害怕。

从枝头离开后,我和小伙伴们被装入各种运输工具,等着被运到酿酒厂,开启新的旅程。再见了,葡萄园和土地,我会想念你们的。

当然,有一些葡萄农会选择让部分葡萄一直留在枝头,很晚才进行采摘。

有些小伙伴变成了干瘪的葡萄干,还是我圆润饱满的样子好看;而有些位于寒冷地区的小伙伴,则被冰雪覆盖,看起来就好冷啊!

一颗葡萄短暂却辉煌的一世

被运输到酿酒厂之后,我和小伙伴们会经过筛选和分拣,一些质量差的、不合格的葡萄和杂质都会被淘汰出去。当然,在我们还在葡萄园时就有部分不合格的葡萄被清除了。

除了人工挑选,有些小伙伴也会接受机器的分拣和挑选。

经过挑选之后,我和小伙伴们又会被去梗破碎。

当然,葡萄破碎的方法不止一种。听说用脚踩葡萄才是葡萄破碎最原始的方法。

经过去梗和压榨之后,我和小伙伴们遍体鳞伤,却不得不开始进入冷浸和发酵,我们的生命也正式进入了倒计时。

完成发酵之后,作为一颗葡萄,我的一世已经结束了。但,这是新的一世的开始,因为我从葡萄变成了葡萄酒,未来的旅程是怎么样的呢?是不是充满着惊喜与变化?我很期待,你们呢?

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