法国葡萄酒文化：生活与生意的结合体

说到法国葡萄酒文化，你首先想到的是什么，法国的浪漫、香槟、美食还是哪些不为人知的历史？法国葡萄酒文化是跟随着法国历史的发展而成长起来的，并且已经融入到法国人的血液中，现在也在世界上流行起来。

法国葡萄酒文化就像带有诗意的河流，将法国文化传播到世界各地。同时这种文化上的积淀，使得种植葡萄、酿制红酒、品味红酒变成了一门艺术、一门学科，更承载了法国人精益求精，百年毫不懈怠的精神。

1.8公顷葡萄园蕴育法国葡萄酒文化

近几年，全球葡萄酒消费在逐年减少，法国葡萄酒的市场份额也由于非传统葡萄酒生产国的大量涌入而有所减少，但葡萄酒依然像法国一张耀眼的名片，源源不断地创造财富。将法国葡萄酒文化随着葡萄酒的出口流向世界。

法国三分之二的国土都能种植葡萄，在著名的十三个葡萄酒产区内，拥有近8万家左右的葡萄酒庄园，80余万公顷的葡萄园种植面积，出产46亿公升的葡萄酒产量。这些酒庄都拥有长达几个世纪甚至超过千年的历史。无论从品质和名气都堪称经典，同时从文化、历史、质量上，得到全世界葡萄酒爱好者的公认。在英国、美国等著名的拍卖会上，那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部分是法国的顶级名庄。

这些酒庄都是一个个金字招牌，让人们强烈地感受到，法国是全世界最会创造品牌、最懂经营的国家。罗曼尼·康蒂酒园坐落在勃艮第，面积仅有1.8公顷，却使得全世界的亿万富翁尾随其后，不惜重金来俘虏她的“芳心”。

法国葡萄酒文化的开始

1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，波尔多五大顶级酒庄（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild）也由此闻名世界。

时过境迁，许多法国波尔多红酒庄园的风貌已大有改观，庄园主历经了数次变更，酿造方法也与先前有了不同，但这个分级法的原则至今仍被人们遵循，并推广到法国乃至世界。这就是法国葡萄酒文化的魅力。古老的葡萄酒行会对波尔多来说，同样值得一提。这是一个由社会名流和葡萄酒专业人士组成的非盈利性协会，他们身着古色古香的红顶红袍，系着白色披肩，举行庄严盛大的仪式，隆重纪念与葡萄酒相关的节气和活动。行会世代相传，延续至今。法国葡萄酒文化能如此源远流长也得益于行会的坚持与努力。

法国葡萄酒文化不仅融入到人们的日常生活中，更对整个国家的经济都有着重要的推动作用。法国的葡萄酒文化将法国推向了世界品质生活文化的高峰。