葡萄酒让你过节不怕胖

很快又到过年了，大家又要开始担心一个问题：过年吃的太好，回来上班都胖一圈。想要在过年的时候不长胖，那你需要喝点葡萄酒，可不是所有的葡萄酒都能有助于减肥哦。下面，我们来看看哪些葡萄酒能帮助大家在春节不长胖！

根据美国俄勒冈州立大学的研究表明，只有特定类型的红葡萄酒才能减缓新的脂肪细胞在肝脏中的形成，并降低脂肪细胞的生长速度。这项在小白鼠身上的研究还发现，不管鲜吃这类酿酒葡萄，还是喝其葡萄汁，抑或是喝其葡萄酒，它们的功效都是类似的，都能帮助人们有效管理一些由肥胖引发的健康问题，如脂肪肝等。问题来了，哪些红葡萄酒才能帮助大家减肥呢？

能减肥的红葡萄酒

研究显示，只有那些富含鞣花酸的红葡萄酒才有助于我们的减肥。而在众多红葡萄品种中，一种名为玛斯克汀（Muscadine）红酿酒葡萄的鞣花酸含量最丰富。该葡萄品种也称斯古佩农（Scuppernong），是一种原产于美国东南部的品种，最先种植于乔治亚州。目前，该红葡萄品种在全球的总种植面积也不过5,000英亩而已。

鞣花酸存在哪些葡萄酒或食物中？

1. 在常见的欧亚种酿酒葡萄品种如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和马尔贝克（Malbec）等中，鞣花酸其实并不存在。

2. 在经过橡木桶陈年的葡萄酒中，鞣花酸以鞣花单宁的形式存在。

3. 鞣花单宁的含量会随着橡木桶陈年时间的增长而增多。

4. 发酵过程能增加斯古佩农葡萄汁中的鞣花酸含量。

5. 鞣花酸也存在于覆盆子、黑莓、绿茶、乌龙茶、榛子以及山核桃中。

6. 一杯重40毫克的覆盆子汁中所富含的鞣花酸含量能阻止癌细胞的扩散。同理，一杯经过新橡木桶陈酿2年的葡萄酒也能达到同样的效果。

一句话说完，想要减肥，那就需要选择含有鞣花酸的、经过橡木桶陈年的红葡萄酒，其他葡萄酒的减肥效果并不一定好哦。最后，小编提醒大家，酒多伤身，不要因为过年加上不想长胖就死命喝红葡萄酒，否则只能物极必反，或许你的新年也不一定能过的安生！