葡萄酒能减肥也能增肥，不信来看看!

你是否在听说葡萄酒能减肥之后，就开始每晚喝掉至少半瓶葡萄酒后舒服的躺着沙发上，想着在回味酒的滋味时就能减肥了？谁知在过段时间后发现自己的体重居然狂长。你就疑惑了，不是说葡萄酒能减肥吗？是的，葡萄酒能减肥却也能增肥，不信来看看！

葡萄酒能减肥是因为葡萄酒中的成分，而葡萄酒能增肥是因为葡萄酒中隐藏的卡路里，它是变胖的罪魁祸首。酒曾被人们称为“食物的精华”，卡路里想必也不低，那么葡萄酒中酒精有多少恼人的热量呢？

葡萄酒中卡路里：酒体重的酒精和糖

葡萄酒中的卡路里主要来自酒体重的酒精和糖分，所以高卡路里的葡萄酒往往酒精度数也高。每一克酒精中含有7卡路里，每一克糖分中含有4卡路里。

很神奇的是酒精所含的热量比糖分还多，这说明许多甜酒的卡路里含量要比那些干性酒低得多！干性酒的酒精度数一般认为大约为11度到14度之间。

然而，如果你到超市或卖酒的专卖店转一圈会很快发现它们中很多超过15度。100克15度干型葡萄酒的卡路里含量为103。

那么不难发现，酒精度高的甜酒，无疑包含的卡路里会非常高。

优质的高酒精度数甜酒，例如波特酒，陈年的茶色波特酒(Tawny Port)和法国南部的Banyul更是既含有高糖分又有高酒精度。波特酒含有20%的酒精和大约100克/升的残留糖分。100克波特酒中含有182卡路里，几乎是干型红葡萄酒的一倍。

贰葡萄酒中卡路里：香槟和气泡酒中的糖分

香槟的甜度范围从无糖的Brut Nature或Brut Zero一直到甜的Doux（高达每升50克的糖分）。法国香槟法律规定所有的香槟酒精度数不可超过12.5度。100克香槟的卡路里范围为88（Brut Zero）到124（Doux)。

小贴士：

像雷司令和意大利Lambrusco这样的甜酒，每杯卡路里的含量要比大多数的赤霞珠要低。然而你一般会因为前者稍低的酒精度数忍不住多喝一些！

尽管一款像滴金酒庄这样的晚收性甜酒含有比一听可口可乐还多的残留糖分，但是你并不会一下子喝很多，因为前者serve的分量往往不及后者的六分之一。

如果你在节食，大可不必为一杯葡萄酒纠结，你可以省掉甜品这个环节，换2到3杯差不多卡路里量的甜酒解解馋。

最后，奉上一张葡萄酒热量表：

不要再因为葡萄酒能减肥而且狂喝葡萄酒了，这不仅伤身，也达不到减肥的效果。记得葡萄酒能减肥也能增肥，这就是我们常说的成也萧何败萧何。