一名葡萄酒爱好者都有葡萄酒收藏的习惯,想要葡萄酒能收藏,那这瓶葡萄酒就需就有陈年潜力,可多少钱的葡萄酒可以陈年呢?实际上,大部分的葡萄酒都不适合陈年,该如何判断葡萄酒是否适合陈年,可以通过下面的四个方面。

1、葡萄酒的价格
市面上价格低于200元的葡萄酒属于即饮型葡萄酒,一般来说不适合陈年。并非说这些价格相对低廉的葡萄酒品质不好,而是因为它们不需要经过陈年所以价格才会低,这类酒适合在年轻时饮用,其口感是最佳。
2、葡萄酒的颜色
一般而言,红葡萄酒的陈年潜力要比白葡萄酒和桃红葡萄酒的要强,后两者在大部分情况下都属于即饮型葡萄酒。
但也有少数的优质白葡萄酒,如勃艮第的霞多丽、德国的雷司令、奥地利的绿维特利纳等,拥有极佳的陈年潜力。而这类拥有陈年潜力的白葡萄酒的价格一般都比普通的白葡萄酒或桃红葡萄酒要高不少。

3、根据酿酒葡萄品种
因为葡萄酒在陈年的过程中,酸度会逐渐降低。所以,一般只有单宁含量较高或者酸度高的葡萄品种所酿造出来的葡萄酒才比较适宜陈年。葡萄品种如赤霞珠、梅洛、西拉等,不仅可以陈年,而且还需要通过陈年发展复杂风味。
正因为单宁越高,陈年时间越长,所以像佳美、茨威格、蓝布鲁斯科和多姿桃这些葡萄酒,就不能陈年太久。当然一些特殊的年份酒例外,因为好的年份酒通常有较高的单宁和酸度,使其经得住陈年。
4、葡萄酒的口感
若感觉葡萄酒含有较高的酸度或较多的单宁,难以入口,就可以考虑把该酒稍微存放一段时间再品尝。一般经过陈年后,葡萄酒的单宁会得到醇化,酸度会逐渐演变成怡人的香料气息,口感变得更加柔软、果味更加复杂。这类葡萄酒可收藏,因其具有陈年潜力。
总而言之,只有具备陈年潜力的葡萄酒可收藏,至于价格,也是比一般的葡萄酒要贵上少许。多少钱的葡萄酒可以陈年,怎么也得几百上千吧,你说呢?