学习葡萄酒的最佳佐菜和饮用方法，让你有一个完美约会

一次葡萄酒约会最重要的准备工作就是知道喝葡萄酒的最佳佐菜是什么以及葡萄酒的饮用方法，为了你的完美约会，赶紧来学习有关喝葡萄酒的最佳佐菜是什么以及葡萄酒的饮用方法的相关知识吧！很简单的，小编介绍的内容也是简洁明了的。

喝葡萄酒的最佳佐菜是什么？

空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

葡萄酒的饮用方法：

1.拿酒

葡萄酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

2.摇酒

摇酒可以把葡萄酒未完全"醒"来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把葡萄酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。

3.醒酒

醒酒就是在宽敞的容器中，把葡萄酒静置一段时间，让葡萄酒与空气充分接触。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的葡萄酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。

4.倒酒

葡萄酒倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

5.喝酒

葡萄酒与中国白酒不同，充分醒酒后的葡萄酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸葡萄酒，会发现它有着千变万化的味感，吞下后才能回味无穷。喝葡萄酒不要加雪碧，会冲淡酒的味道，影响酒的醇美。这是国人曾经最喜欢的喝法，虽然现在不流行，但还是不建议入戏饮用葡萄酒。