意大利普利亚产区：阳光下的葡萄酒

意大利的葡萄酒产区众多，普利亚产区是其中的一个盛产优质葡萄酒的产区。普利亚产区的红葡萄酒，酒体丰满、口感丰富、个性独特，而且性价比极高，是难得的好酒。

普利亚产区的两大葡萄酒

普利亚产区最受欢迎的葡萄酒，莫过于萨利切萨伦蒂诺及普里米蒂沃的葡萄酒。

1、萨利切萨伦蒂诺

萨利切萨伦蒂诺产区得名于萨兰托半岛，它位于意大利“靴子跟部”的后面，一直延伸入海。萨利切萨伦蒂诺法定产区葡萄酒是由黑曼罗葡萄酿造，黑曼罗在意大利语中意为“黑而苦”，所以顾名思义，由黑曼罗酿造的干红葡萄酒颜色颇深，并带有成熟李子的风味，余味悠长而带有苦涩感。

虽然黑曼罗葡萄酒酒体丰满，但他的单宁并是特别丰富，同时酸度也不会过于突出，相反整个葡萄酒呈现出浓郁的水果香气，而这种水果风格使得这种葡萄酒易于入口，尤其适合搭配意大利肉丸或披萨。

2、普里米蒂沃

如果你正在找寻一款香气多样，酒体丰满的红葡萄酒，同时又具有足够吸引人眼球的外观，那么普利亚大区的普里米蒂沃葡萄酒绝对值得你一试。

普雷米蒂沃葡萄酒尝起来带有浓郁的黑色水果风味，并拥有一种独特的风干水果和皮革气息。而且早熟就赋予了普雷米蒂沃葡萄酒适宜的酸度，恰恰好平衡了那么过于成熟的果实中的糖分。

普利亚主要葡萄酒产区

上图为大家展示的葡萄酒地图不包括普利亚的所有地区，但它包括所有大家可能想知道的葡萄酒产区，如果你是一位普利亚葡萄酒的爱好者，那么这张地图一定可以派上用场。用黑体字注明的产区是国际上知名度较高的产区，而这些葡萄酒大多风格大胆，果香浓郁。

普利亚葡萄酒如何搭配？

意大利普利亚产区的葡萄酒与各色食物都能相得益彰，如果你去光顾意大利南部风格的餐厅，不配上几杯普利亚大区的葡萄酒，这餐饭可能会黯然失色。

新鲜的蔬菜，鲜美的西红柿，辣味的橄榄油都与普利亚葡萄酒的成熟、易于接受的风味相辅相成。无论是普利亚的红葡萄酒还是白葡萄酒，都可以与意大利南部各式各样的蔬菜搭配，甚至与烧烤的蔬菜配搭，也一样完美。

如果用“葡萄酒瓶中的阳光”来形容意大利普利亚产区的葡萄酒是最为恰当的，当心情灰暗或者烟雨绵绵的时候，喝上一杯意大利普利亚产区一定可以温暖你这一天的短暂时光。