快速挑选适合自己的葡萄酒

又到年前，什么公司年会、酒会、朋友聚会、家庭聚会等聚会派对就全都一股脑的全来了。有聚会有美食，当然也需要美酒相伴。可面对琳琅满目的葡萄酒，如何快速挑选适合自己的葡萄酒，这个问题困扰着很多朋友。其实，只要你熟悉葡萄品种就能快速挑选适合自己的葡萄酒。

葡萄的品种繁多，没有3000多，至少也有200，小编就不一一为你介绍，本文只介绍几种主要的葡萄品种及其风味，为您快速挑选适合自己的葡萄酒，指个方向。

1、霞多丽（Chardonnay）

霞多丽是出众的白葡萄品种，具有典型的绿色水果的味道（苹果，桃子）。

产自炎热地区（智利、阿根廷、南非）的霞多丽会给酒液带来热带水果的味道（芒果、菠萝）。

2、黑皮诺（Piont Noir）

黑皮诺属于薄皮红葡萄品种，大多种植在凉爽和温和的气候下。

达到很好平衡的黑皮诺不仅会散发出红色水果的味道（树莓、草莓），随着时间的推移还会散发出植物的味道（湿树叶、烟草）。

大多数的黑皮诺葡萄酒最好在年轻有果味的时候饮用。

3、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠是一款较深颜色的红葡萄品种，典型的香气包括黑色水果（黑加仑、黑樱桃），植物的味道（青椒、胡椒），赤霞珠通常要经过橡木桶熟化，来软化单宁并增加橡木风味（烟草味、咖啡味、雪松味）。

4、梅洛（Merlot）

梅洛也是红葡萄品种。用它酿制的葡萄酒大多酒体饱满，单宁柔和。常见的味道有黑色水果（黑樱桃、黑莓、李子），经过橡木桶熟化后，会展现出香料味和橡木味（香草、咖啡）。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）通常会进行混酿，以得到更加平衡的酒体。

5、长相思（Sauvignon Blanc）

长相思是一个拥有浓郁芳香的白葡萄品种，通常具有绿色水果（柑橘、桃子、醋栗）和绿色植物的强烈芳香。新西兰南岛的马尔堡（Marlborough）出品的长相思葡萄酒还会有西番莲果的味道蕴含其中。

6、西拉（Syrah）

西拉是一种暗黑色表皮红葡萄品种，个头较小皮质较厚。在澳大利亚又被称为设拉子（Shiraz），这种葡萄酿制的酒通常酒体十分饱满，拥有黑色水果（李子、黑莓）以及黑巧克力的味道，有时会伴有草本植物和香料（胡椒）的风味。

7、歌海娜（Grenache）

歌海娜是一种果粒很大，皮薄，高糖分的红葡萄品种。通常拥有红色水果（草莓、覆盆子）和香料（胡椒、甘草）的味道。歌海娜（Grenache）还被广泛用于酿制桃红葡萄酒。

西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache）也会进行混酿，以得到更加平衡饱满的酒体。

8、雷司令（Riesling）

雷司令是一种拥有浓郁芳香的白葡萄品种。拥有水果（桃子、苹果、菠萝）与花香的味道。澳大利亚出产的雷司令（Riesling）葡萄酒通常还会拥有蜂蜜、烤面包以及石油矿物质的味道。雷司令（Riesling）还被广泛用于酿制半甜和甜型葡萄酒（冰酒、贵腐甜酒）。

现在，您已了解几种主要酿制葡萄品种的风味。可以根据酒瓶上印有葡萄品种的中英文快速挑选适合自己的葡萄酒。