卓龙酒庄的历史发展

历史上，卓龙酒庄曾是柏美洛乃至整个波尔多地区品质最好的酒庄之一。自1976年起，卓龙酒庄的葡萄酒沦为二级酒庄的水平，而在1976年之前，人们经常把它看做是一级酒庄。

自1953年起，卓龙酒庄就一直由休•皮埃尔•莫埃尔旗下的一家公司掌管。卓龙酒庄没有任何标志，这座低调酒庄的葡萄园位于柏图斯酒庄以西一公里的地方，在柏美洛教堂和嘉杜索村之间：土壤由表层的碎石土和下层的黏土组成。卓龙酒庄葡萄酒的酿制与处理方法与柏图斯酒庄（同样归莫埃尔家族所有和经营）几乎如出一辙，唯一的区别是卓龙酒庄新橡木桶的更新比例仅为40%。

直到20世纪70年代末，卓龙酒庄葡萄酒一直都还是醇厚饱满、口感丰富，通常需要进行整整10年的窖藏才能达到巅峰状态。在某些年份强劲有力、丰腴醇厚的卓龙酒庄葡萄酒与柏图斯酒庄葡萄酒几乎不相上下。它一直保持着令人羡慕的良好酿造记录，有时甚至在波尔多地区比较差的年份里，它也能酿制出绝世佳酿。1967年、1972年和1974年年份酒就是最好的例证，卓龙酒庄这三款年份酒都是当年度整个波尔多地区难得的两到三款佳酿之一。

但是到了20世纪70年代末期，卓龙酒庄葡萄酒的风格开始变得更加的柔和清淡，尽管1982年年份酒又重现其丰腴、醇厚、丰富、饱满的特性，但毕竟大势已去。直到1995年才又开始酿制出品质上佳但不会令人惊艳的葡萄酒。毫无疑问，产生这些变化的原因是卓龙酒庄的袖珍葡萄园重新种植了葡萄树，较年轻的葡萄酒与年老的葡萄酒相混合，因此葡萄酒的品质随之发生了改变。不管到底是什么原因，总之结果是，卓龙酒庄失去了跻身柏美洛产区前三、前四座最佳酒庄的资格，并在20世纪80年代末（1982年年份酒除外）被许多新起之秀赶上并超过，这其中就包括：克里耐堡、克里奈教堂堡、里鹏酒庄、 拉芙乐城堡、乐凯堡、乐王吉尔堡、拉康斯雍酒庄, 甚至邦巴斯德酒庄在某些年份都能凌 驾于卓龙酒庄之上。然而，多亏了克里斯蒂安•莫埃尔先生以及他手下员工的竞争意识和卓绝的才华，卓龙酒庄衰颓的境况才慢慢得以扭转。近几年来的卓龙酒庄葡萄酒都十分的强劲有力，包括漂亮优雅的1995年年份酒、引起轰动的1998年年份酒，以及品质卓越的2000年、2001年和2003年年份酒。

由于受到全世界葡萄酒行家们的一致追捧，所以卓龙酒庄葡萄酒价格昂贵。尽管如此，它的售价还是很少能超过柏图斯酒庄的一半。这是一个值得铭记的事实，因为它的确（在某些年份）与伟大的柏图斯酒庄葡萄酒在各方面都十分的相像。