提起酩悦香槟酒庄,只要你对香槟有所了解,一定知道它。其酿造的香槟酒在全世界更是赫赫有名。那你了解的酩悦香槟酒庄是怎么样呢?它的一些基本情况你都知道吗?现在,一起来重新认识它!
酩悦香槟酒庄基本信息
酒品:唐-培里侬香槟王(DomP6rignon)
葡萄酒类别:香槟酒
酒庄主:酷悦-轩尼诗集团(Mogt-Hennessy)
地址:20 Avenue de Champagen,5 1200 Epemay, France (邮编:51200)
电话:(33) 03 26 51 20 00
传真:(33) 03 26 54 84 23
网址:www.moet.com
联系人:弗雷德瑞克-昆米纳尔(Fi^dSricKumenal)
参观规定:周一至周五,上午:9:30-11:30,下午:2:304:30
葡萄园占地面积:酒庄内部的葡萄园,并且从有长期合同关系的葡萄园购买葡萄,面积不超过1900英亩
葡萄品种:霞多丽,黑比诺,莫尼耶皮诺
平均树龄:20~50+年
种植密度:通常是5,000株 /公顷,但是会有上下的浮动变化
平均产量:4,600~6,500升/公顷
年产量:具体的数字保密
皇室香槟(Brut ImpSriale)、皇室粉红香槟( Brut ImpSrialeRosS)、唐-培里侬香槟王(DomPSrignon)、唐-培里侬粉红香槟王(DomP6rignonRos6)、非年份珍藏香槟( Nonvintage Brut)。
平均售价(与年份有关):唐-培里侬香槟王:125美元唐 培里侬粉红香槟王:250美元
近期最佳年份:1996年,1990年,1985年,1982年,1975年。
酩悦香槟酒庄酒的酿制
酩悦香槟酒庄是第一批使用不锈钢酒槽发酵的香槟酒庄之一。他们对清洁度的执着追求换来了高度纯净且极为出色的香槟酒,酒庄里有一条出乎意料的“不沾手”的酿酒原则— 这一点对于规模如此庞大的酒庄来讲是极为不易的,因此酩悦香槟酒庄的香槟酒个性鲜明。
大名鼎鼎的唐-培里侬香槟王是世界上最著名的一款奢侈香槟,它的混合比例虽然毎年都会发生变化,但总是竭力保持霞丽和黑比诺的比例能够尽量平衡。在某些年份,唐-培里侬香槟王也会不尽如人意(1992年 和 1993年),但是近两年的两款年份酒(1990年 和 1996年)都毫无瑕疵,口感出人意料的浓%且个性鲜明。