来谈谈法国葡萄酒文化：香槟酒标

爱好葡萄酒的人一定都尝试过法国葡萄酒。因为法国葡萄酒是非常出名的。所以，为了更好的了解法国葡萄酒，现在就来说说法国葡萄酒文化中的香槟葡萄酒吧。

法国葡萄酒文化：香槟酒标

香槟酒标比其他地区没有那么不太复杂和多样化，主要是因为葡萄酒由品牌而不是名称销售。该地区的起泡酒都属于全区域“香槟”称谓下，所以这里唯一复杂围绕葡萄酒，甜度水平（例如香槟，黛咪秒）和颜色（如白中白，桃红）。以下是香槟酒标签的一个例子，下面是该地区葡萄酒分类和标签术语的概述。

复古与非复古

大多数香槟是“非葡萄酒”（即多于一种葡萄酒的产品），并被混合成一种在多年和数十年保持一致的房子风格。这些偶尔标有缩写“NV”。在特殊的年份，当收获质量特别高的时候，生产者可以选择生产一种葡萄酒（葡萄酒）香槟，并在标签上显示收获的年份。这些葡萄酒的生产比非复古葡萄酒更加复杂，重量更大，更年龄更高，更显贵。 

甜度等级

香槟绝大多数是蛮干（干），但实际上有几种官方甜度水平，以克/升（g/l）衡量的残留糖分化。

Doux：（甜，高于50克/升）

半幅秒：半干燥，33-50克/升之间

秒：干，17-35克/升

特二段：特干，12-20克/升之间

粗糙：干燥，小于12克/升

额外残留：非常干燥，小于6克/升。

粗糙自然/零：骨干，小于3克/升。

颜色

香槟可以是白色或玫瑰色，但该地区的特点之一就是它生产来自黑皮葡萄（黑皮诺和黑皮诺）的白葡萄酒和淡皮葡萄（主要是霞多丽）。如果一个白色的香槟是由淡色葡萄制成的，那么它就被称为白中白。如果是由黑皮葡萄制成的，那就是黑中白。玫瑰香槟的颜色是通过将黑皮葡萄浸泡在透明的汁液中，或者将一点红葡萄酒混合到白色中而制成的。 

列级名庄＆一级葡萄园

香槟在法国其他地区拥有一级葡萄园和列级名庄质量等级。这些适用于葡萄酒质量（如勃艮第和阿尔萨斯），而不是酿酒厂或葡萄酒（如波尔多葡萄酒），但标签适用于整个村庄或公社，而不是单个葡萄园。在香槟名牌覆盖的350多个公社中，只有17人持有列级名庄地位，42人持有一级葡萄园地位。然而，这些官方术语在香槟方面比其他地区的意义要小得多，远远超过商业品牌的力量。