拉菲名产——拉菲酒庄干红葡萄酒

TAG：拉菲酒庄干红葡萄酒

拉菲酒庄干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild）也称大拉菲，是拉菲酒庄的正牌葡萄酒。早在1815年，著名葡萄酒家经济人亚拉伯罕•劳顿（Abraham Lawton）已将它列为头牌佳酿。拉菲酒庄干红葡萄酒也凭借着优良的品质以及独特的口感，更是成了公认的顶级佳酿。从十四世纪至此，虽然历经了几个世纪的变迁，拉菲酒庄干红葡萄酒一直维持着世界顶级葡萄酒的质量和声誉。至于拉菲酒庄干红葡萄酒的品质特征，无论是哪一个年份，“凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。”它带有突出的花香和果香，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者都把它称为葡萄酒王国中的“皇后”。

拉菲酒庄干红葡萄酒

拉菲酒庄干红葡萄酒

大拉菲之所以有优异的品质和良好的声誉，自然就离不开良好的葡萄品种和优秀的酿造工艺。拉菲酒庄干红葡萄酒大都由80%-95%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、5%-20%的梅洛（Merlot）以及0-5%的品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）酿制而成，葡萄平均树龄达到了45年，而被称做“采石场（La Gravière）”的地块上的葡萄已经达到了118年的高龄。优良的原材料结合完美的配方比例，经过多层工艺的锤炼，这也正是大拉菲的精髓所在。而如今，拉菲将传统工艺以及现代技术相结合，这也在保持了拉菲酒庄干红葡萄酒原有的精髓下，不断提高了拉菲的品质以及口感。也正是如此，拉菲酒庄干红葡萄酒能在维持着高价格的情势之下，其产量依然能居所有世界顶级名庄之冠。