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当中国的土豪在喝拉菲,国外的富豪已经...

作者:葡萄酒网

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在中国富豪的餐桌上,顶级名酒也在进行着一场不见硝烟的比拼。对于稀世珍酿,你还停留在拉菲、拉图、木桐、玛歌、红颜容么?价格更高昂、产量更稀有、更让人趋之若鹜的“膜拜酒”,正在悄然占据富豪们的私人酒窖。

当超市的葡萄酒货架在红火火地打价格战,当网上商城推出各种购物节,催促葡萄大甩卖……在中国富豪的餐桌上,顶级名酒也在进行着一场不见硝烟的比拼。对于稀世珍酿,你还停留在拉菲、拉图、木桐、玛歌、红颜容么?价格更高昂、产量更稀有、更让人趋之若鹜的“膜拜酒”,正在悄然占据富豪们的私人酒窖。

什么是膜拜酒?它是吃惯了大管子的人,忽然偶遇的定制私房菜,格调是那么的与众不同;它是在满大街的LV包中,突然横空出来的一个Hermes Birkin,气场似乎就上升到另一个级别了。所以,这是一场关于名气、珍稀、独一无二的争斗,这是关于膜拜酒的华丽袭击。

当中国的土豪在喝拉菲,国外的富豪已经...

图片来源于网络

1 | 膜拜酒是什么

膜拜酒(Cult Wine)的概念于上一世纪90年代初始于美国,指的是北美、澳洲、意大利、西班牙等地的精品葡萄酒。知名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)对于这个概念的产生可以说是居功至伟,一个99分,甚至100分满分,就足以奠定一家酒庄的“膜拜”身份。除此之外,产量少或价格昂贵的原因使得葡萄酒迷们只能对这些酒进行“膜拜”。

2 | 怎样可以买到

每个酒庄都有配额名单,名单中的客户每人可以购买一定的数量。(按酒庄的规定)如果你没有出现在配额名单上,你可以申请,可是,申请时间可能超过10年。还有一个更快的办法,就是在各大拍卖会上拍卖,比如:苏富比、佳士得、法国伯恩济贫院慈善拍卖会、纳帕谷葡萄酒拍卖会……

3 | “膜拜酒”到底有多贵

这种价格上的差异,还只是冰山一角,实际上,许多膜拜酒在网上没有参考价。为什么?因为产量实在太低了!例如,拉菲酒庄平均年产量是20万瓶左右,而“膜拜酒”的年产量只有数千瓶,产量只有拉菲的百分之几。同时,膜拜酒的业界评分和口碑是居高不下,基本上是以品质打动人心。再者这种喝一瓶少一瓶,只是耳闻未曾目见的稀有性,不但让收藏者的炫耀心理达到最大的满足,更是让有幸目睹和品尝之人,倍感荣幸。

4 | “膜拜酒”一览

Sine Qua Non

Sine Qua Non酒庄绝对是美国“众多”膜拜酒庄中最为传奇的一位。酒庄由 Elaine 和 Manfred Krankl夫妇成立于1993年,酒庄的一大特点,就是每年的酒标设计和名字都不一样,即使是来自同一葡萄园的同一品种,也会被冠上新的名称和酒标(极少数合作款除外,如 Mr.K 系列甜酒)。

帕克本人对这家酒庄打出的大量满分,更是进一步推高了它的价格。在拍卖市场上,酒庄的稀有酒款往往被炒出天价,酒庄的El Corazon(心之路)的歌海纳桃红在2016年一举夺得最贵美国酒的桂冠。Sine Qua Non 的葡萄酒如果用一个词来形容,那就是“重口味”,甚至有酒评家将其形容为“像糖浆一般浓稠(的干红)”。喜爱者自然有之,认为 Sine Qua Non 毫无平衡感可言的声音同样不在少数,但是从其长长的 Waiting List和拍卖市场的天价来看,市场绝对是买账的。

Screaming Eagle

大名鼎鼎的啸鹰酒庄,对美国酒稍微有点了解的朋友都不陌生。她是一款集万千宠爱于一身的赤霞珠混酿葡萄酒,诞生于孕育无数名庄的纳帕谷橡木村(Oakville),由顶尖酿酒师全程跟踪,还有著名酿酒顾问米歇尔·罗兰和葡萄酒管理团队的努力。看看罗伯特·帕克的评分,就可以猜测她受到的膜拜程度。

750美元的发售价格,长达数年的等待名单,想获得一瓶啸鹰,着实不容易。如果不愿等待,在拍卖行和少数的精品葡萄酒零售店,也可以找到他的身影,不过价格恐怕就要翻几番了。

酒庄基本不对外开放,每年只接待8-10位客人,连在美国著名的嘻哈歌手Jay-Z都被拒之门外。

当中国的土豪在喝拉菲,国外的富豪已经...

图片来源于网络

Harlan Estate

哈兰酒庄(Harlan Estate)建立于1984年,位于加州橡木村的西部山区,也就是纳帕谷的心脏位置,隔着橡木村与著名的啸鹰酒庄相望,在啸鹰酒庄东边不远的山坡上。

哈兰特别强调木桶的价值,新酒会在新的法国橡木桶中陈上2.5-3年之久。酒庄正牌酒哈兰独家珍藏干红葡萄酒(Harlan Estate Proprietary Red)在桶中要陈酿25个月,而未被选中的葡萄酒要在10个月后酿成副牌酒“少女(The Maiden)”。装瓶时,不过滤不澄清。

Henschke's Hill of Grace

翰斯科酒庄是南澳大利亚历史最悠久的酒庄之一,该酒庄由德国移民约翰·汉斯基(John Christian Henschke)创立于19世纪,至今已经发展到第5代。当年,约翰先生在南澳大利亚种植了一小块葡萄园地,并于1868年利用雷司令和西拉葡萄酿造了首批葡萄酒。

1958年,在奔富葛兰许问世之后的几年,酒庄的第四代掌门人西里尔·翰斯科(Cyril Alfred Henschke)酿造了翰斯科酒庄首批旗舰酒款——神恩山(Hill of Grace),夺得了朗顿分级最高级Exceptional。

Greenock Creek

与奔富葛兰许和翰斯科神恩山相比,Greenock Creek更是难以寻觅,每英亩不过1吨的产量,年产量只有2500箱,即便在要求严苛的酒庄中,这个也是惊人的低产。葡萄收成发酵后,经过5年才推出市场,其中36个月橡木桶陈年外加24个月的瓶中陈年,这样的任性让人不得不佩服。评分?那自然是不在话下的,这个九转各有6款酒获得罗伯特·帕克的满分殊荣。

关于膜拜酒有这么一个笑话,要在富人的餐桌上争芳斗艳,拉菲比不上罗曼尼康帝,这如同是将军和皇帝的差别;然而,罗曼尼康帝却比不上啸鹰,这就好比皇帝与他的宠妃。而宠妃不止一个,膜拜酒的家族也是一样,以后有机会看到这些酒名的时候,提高一下注意力:钻石谷(Diamond Creek)、佳慕(Caymus)、多明纳斯(Dominus Estate)等,在意大利和西班牙,也有一些类似的膜拜酒。意大利有诸如:西施佳雅(Sassicaia)、马赛多(Masseto)、黑天鹅酒庄(Tenuta di Trinoro)、嘉雅(Gaja)、Galardi Terra di Lavoro等。西班牙有诸如维嘉西雅(Vega Sicilia Unico)、平古斯(Dominio de Pingus)等。

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