葡萄牙国酒：波特酒

关于波特酒，我相信大家对于这种酒的熟悉度并不高，毕竟这是一种烈酒，可能我们对于红酒的关注度远远在波特酒之上，所以今天小编突发奇想来给你介绍一下葡萄牙的国酒：波特酒。

波特酒(Port)是一种生产于葡萄牙的世界著名加强型葡萄酒(Fortified Wine)，素有葡萄牙“国酒”之称。大多数的波特酒都是红色的甜酒，经常用来与甜点心一起共享，但也有干红、半干以及白色的波特酒。

历史

波特酒的历史与英国人紧密相关。1703年梅休因条约（Methuen Treaty）签订后，英国商人被允许以低税进口葡萄牙葡萄酒。当时英国与法国之间的战争导致法国葡萄酒受到排挤，葡萄牙酒成为英国人的心头好。但是葡萄牙至英国的长途旅行往往导致葡萄酒变质。此时加强型葡萄酒（波特酒）被发明出来，以改善运输过程中的航运效率以及葡萄酒的保质期。

命名来源

波特酒虽然由葡萄牙著名港口城市波尔图(Porto)而得名，因为所有的波特酒要在波尔图市的酒窖中进行陈酿。但是，波特酒的真正产地却并不是波尔图市，而是位于流经波尔图的杜罗河（Douro）上游两岸的河谷地带。

葡萄品种

酿造波特酒的法定葡萄品种多达80余种，但最常见的酿酒葡萄则集中在以下5个品种之中：

国产多瑞加（Touriga Nacional）

国产弗兰卡（Touriga Franca）

罗丽红（Tinta Roriz）

红巴罗卡（Tinta Barroca）

猎狗（Tinto Cao）

好了，关于波特酒的介绍就这么多了，希望对你有所帮助！