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探访古希腊葡萄酒历史 让你更了解葡萄酒

2018-05-22 13:59:05 来源: 葡萄酒网
摘要

  探访古希腊葡萄酒的历史,让我们重温古希腊的灿烂文化,对于葡萄酒来讲是有非常浓厚的历史故事的,而古希腊的葡萄酒历史更是相当悠久,那么有哪些古希腊葡萄酒的历史值得我们去了解的呢?今天我们就一起来探访一下古希腊的葡萄酒历史。

来源

2018-05-22
葡萄酒网

  探访古希腊葡萄酒的历史,让我们重温古希腊的灿烂文化,对于葡萄来讲是有非常浓厚的历史故事的,而古希腊的葡萄酒历史更是相当悠久,那么有哪些古希腊葡萄酒的历史值得我们去了解的呢?今天我们就一起来探访一下古希腊的葡萄酒历史。

探访古希腊葡萄酒历史 让你更了解葡萄酒

  古希腊葡萄酒的味道

  在古希腊作家或诗人的笔下,葡萄酒是“甜美的”、“干的”或“酸的”,它们即可以是白葡萄酒也可以是红葡萄酒。较酸的葡萄酒大多采用未完全成熟的葡萄酿造,因为这样能提高葡萄酒的酸度。另外,由于古代储存葡萄酒的设备不先进,因此其葡萄酒很快会被氧化,这也就造成古希腊最优质的葡萄酒往往都是那么抗氧化能力强的红葡萄酒。此外,由于大多被暴露在氧气中,因此古希腊葡萄酒往往会带上坚果的香气或者类似红糖的甜腻气息。

  那些采用古希腊线性文字记录的典籍不仅记录着干型葡萄酒,而且也记录着甜型葡萄酒。在那时,红葡萄酒是人们的最爱,在荷马史诗《奥德赛》中就记录着这样一种香气浓郁的甜红葡萄酒,其风格类似于现在的意大利瓦里波利切拉阿玛罗尼红葡萄酒(AmaronedellaValpolicecella)。荷马认为,这种酒产自希腊北部,是由经过在稻草垫上晾干的葡萄酿制而成,因此该酒的酒精含量较高,口感偏甜。

  其实葡萄酒对人体的帮助是非常大的,通过以上的资料,相信大家对于题目的答案已经有了一定的认识,葡萄酒中的成分具有高氧化剂作用可以预防人体在代谢过程中所产生的反应性氧,这对于人体来讲是非常好的,希望朋友们多留意关于葡萄酒的知识


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