豪桌酒庄Big Table Farm

酒庄介绍

豪桌酒庄成立于2006年，是一个位于加州俄勒冈州威拉米特山谷的葡萄酒庄。

和硅谷的很多地方一样，他们的葡萄酒产品组合的特色是黑皮诺。豪桌酒庄生产未经过滤和未经精炼的霞多丽、灰比诺和西拉葡萄酒，这些葡萄酒经常出现在《葡萄酒观察家》的前100名葡萄酒榜单中。

豪桌酒庄是布莱恩·玛西和克莱尔·卡弗的合作成果。在过去十年里，这对夫妇从纳帕搬到了俄勒冈州，建立了一座酿酒设施，并计划建立自己的葡萄园。

时至今日，葡萄都来自威拉米特河谷的多个葡萄园。该工作室位于波特兰西南24英里的卡尔顿，被用作该品牌的品酒室和艺术工作室。

豪桌酒庄生产多种风格的黑比诺，从多汁的带有矿物质味的红莓到炖水果，辛辣和单宁的浓缩，陈酿后会受益。以品种、水果为重点的霞多丽的生产意图是反映每个产区的不同特点。

占地70英亩(28公顷)，这个酒庄符合其头衔，包括蜂箱，季节性蔬菜和农场动物等多种农业。可持续性是豪桌酒庄的一个强有力的原则，利用太阳能板作为能源，以及手工贴标瓶子的劳动密集型过程，以减少葡萄酒生产过程中的浪费。