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酒庄介绍 PRODUCER DETAIL
酒庄介绍
布恩酒庄位于新西兰的中部奥塔哥，在比萨山脉的庇护下。
这处占地24公顷(59英亩)的酒庄于2002年被德国酿酒师Marquis和Dianne Sauvage买下，主要种植黑皮诺、雷司令和绿维特利纳。
那地在种葡萄树之前是牧羊的地方，直到今天也没有毗邻的葡萄园。考虑到土壤、外观和阳光照射程度，布恩酒庄的葡萄园被仔细划分为多个地块。
黑皮诺葡萄覆盖了大约10公顷(25英亩)的土地，大部分在面向北方和东北的斜坡上。相比之下，小块的雷司令和绿维特利纳则种植在面向东侧的沟壑中。庄园是采用生物动力学种植葡萄的。
布恩酒庄目前生产四种黑皮诺葡萄酒:布恩酒庄黑皮诺葡萄酒，以及Cashburn和Moonlight Race葡萄酒，以及与吉布斯顿的Valli葡萄园合作的葡萄酒。雷司令和绿维特利纳葡萄酒的产量都非常小。
在酿酒厂里，布恩酒庄依靠天然酵母进行发酵，硫的使用是有限的。
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