卡斯纳庄园Cascina Adelaide

历史发展

卡斯纳庄园是意大利皮埃蒙特产区的一个葡萄酒庄，尤以内比奥罗葡萄酿制的巴罗洛葡萄酒而闻名。

这个历史悠久的庄园始建于1817年，最初是由一群葡萄种植者组成，在著名的巴罗洛葡萄酒产区Cannubi和Preda拥有小块土地。然而，自从Amabile Droco在21世纪初买下这座庄园以来，它已经赢得了相当多的赞誉。为了与周围的山丘融为一体，他在庄园里增加了一座现代化的酿酒厂和酒窖。

葡萄园风土

在Droco的管理下，卡斯纳庄园大大扩展了葡萄园的规模。现在，它在10个巴罗洛葡萄园区中的大部分都拥有很大的葡萄园，并计划在适当的时候建成葡萄园。卡斯纳庄园在这些特级园中生产一系列单一葡萄园巴罗洛葡萄酒。

酿酒

巴罗洛葡萄酒和朗格内比奥罗葡萄酒都是在温度可控的大桶中发酵，并使用常规的、温和的泵头。葡萄酒是在新的法式橡木桶或更老的斯洛文尼亚木材中陈酿。

卡斯纳庄园还生产三款阿尔巴的巴贝拉葡萄酒——两款在橡木桶中陈酿，一款在不锈钢桶中陈酿。红葡萄酒产品组合由Dolcetto di Diana d'Alba完成。唯一的白葡萄酒是由稀有的纳斯达葡萄品种酿造，纳斯达葡萄生长在诺韦洛小镇。