塔萨罗洛酒庄Castello di Tassarolo

历史发展

自14世纪以来，Spinola家族一直拥有塔萨罗洛酒庄。它围绕着一座建于公元250年的罗马塔而建，之后经过数次扩建和翻修，尤其是在文艺复兴时期。

在1656年Ferdinad三世皇帝就其帝国封地所作的一份报告中，塔萨罗洛酒庄被提到是属于Filippo Spinola伯爵。

这是一座美丽而坚固的城堡，离Seravalle有五英里。它大约有80个灶台，但没有下属。有好酒、各种面包、大量干草、肉和各种奶酪……

Spinola家族是欧洲最古老的家族之一，其历史可追溯到8世纪，其重要性可与佛罗伦萨的美第奇家族相媲美，其成员包括船主、红衣主教、热那亚共和国总督、银行家和将军。

塔萨罗洛酒庄位于Spinolino州古堡垒的中心，这些古堡垒曾经保卫着Spinola家族的大酒庄。

许多世纪以来，作为奥匈帝国的使者，Spinola家族利用这些堡垒控制了热那亚共和国和欧洲大陆之间的唯一道路。他们的经济是以根据通行权征收的通行费为基础的。

Spinola家族筹集了大量的资金，资助了许多企业和探险。Christopher Columbus被里斯本的Spinola公司录用，Spinola家族为他的美洲发现之旅贡献了一半的费用。

葡萄园风土

塔萨罗洛酒庄位于皮埃蒙特加维中心地带的Tassarolo村，由20公顷的葡萄园组成。酒庄种植的葡萄品种有柯蒂斯、巴贝拉和一些赤霞珠。葡萄园的种植采用生物动力农业方法，最大限度地尊重自然和环境。

生物动力农业方法原则的实践是酒庄的伯爵和伯爵夫人Keyserlink首次引入的基础入门课程,于1924年由Rudolf Steiner举行,后来出现了一个当地农民关于破坏产品质量和土壤的腐蚀发展,沙漠化的请求。

在这个课程中，我们学习了许多指导当今生物动力农业方法的原则，关于“生命的力量”和土壤的肥沃，牲畜的重要性，以及对力量和动力的更深刻的见解。

在2006年，塔萨罗洛酒庄开始开发葡萄栽培的生物动力学方法，该方法实际上是基于腐殖质的发展和葡萄藤的健康，通过使用绿肥、在家制作的堆肥和使用牛粪和二氧化硅的动力等准备。

酿酒

这些葡萄酒非常时髦，闻起来和尝起来都很讨人喜欢。每周由酿酒师进行准确、持续的分析和控制，所以葡萄酒没有任何感官缺陷。他们以很高的分数出现在最重要的葡萄酒指南中，他们获得了许多奖项和世界各地的媒体报道。

这些葡萄酒经过Bios and Biodynamic和AgriBioDinamica认证为有机和纯素食。这些认证是印在酒瓶后面的酒标上。

他们通过传统葡萄酒经销商和专门的有机和生物动力学葡萄酒销售点来实现商业化。